とにかく簡単にできる塩チャーシューです。
お鍋で煮込むこともない、
単に塩こしょうと生姜をすり込んでレンチンしただけ♡
これが果たしてチャーシューと言えるのか…
そもそもチャーシューって…
と考えましたが、普通に美味しいので
もうお鍋を出して作ることはなさそうです♡
旦那が帰ってくるまで冷蔵庫にしまっておいて
温めずに出してしまいましたが、
「ラーメン屋さんのチャーシューみたいだね！！」と。
ちなみに口どけが良くて
口の中に入れたらホロホロ〜〜〜ってとろける〜〜♡っていうチャーシューではなくて、そこそこしっかりとした食感です。
でも美味しいっちゃ美味しい。
チャーシュー丼として、
そうめんやラーメンのトッピングとして
おつまみにちょろっとだけと。
豚かたまり肉を買った際にはお試し頂けると嬉しいです！
材料（２人分くらい）
◎豚肩ロース塊肉 ３００g
◎塩 小さじ2/3
◎こしょう 少々
◎生姜（すりおろし・チューブ）小さじ1/2
作り方（調理時間５分）＊加熱時間は除く
１、豚肉は室温に戻しておく。塩をお肉全体にすり込み、次にこしょう、生姜をすり込む。
２、耐熱容器に１をおき、ふんわりとラップをし電子レンジ（６００w）で５分加熱する。
ひっくり返して同様に５〜６分加熱する。
粗熱がとれたら薄くスライスする。
はーい！出来上がりだよー！
はい、これだけです。
娘も「おいしぃ〜〜♡もっとちょうだい♡」と言っていたので、子供（５歳児）でも大丈夫そうです！
レシピポイント
＊火が通ったかどうかの確認は
爪楊枝で刺して透明な汁が出てきたらOKです！血が出てきたら
様子を見ながら加熱してみてくださいね。不安であればちょっと切ってみて。
＊生姜はチューブでもすりおろしでも、どちらでもOKです！
＊豚肉は肩ロースを使用しましたが、お好みのものでもOKです！
豚バラ塊肉の方が火の通りが早く、こってりとした仕上がりになります。
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