完全にダランとしてます。
おにゃです。
息子の手足口病がだいぶよくなったと思ったら
今度は娘が夜に熱を出して大号泣！
（喉ｲﾀｰｲ！！！ｲﾔｰ！！なんで熱でるのーーー！！！と、
私とよく似て完全に大げさなタイプ。）
翌日は再び病院へ。娘は一晩寝て「なんかよくなった〜〜♡♡( ´ ▽ ` )ﾃﾍ」とケロっとしてたんですが、夜中は喉の痛み等で苦しいらしく何度か起きて、
私は娘と息子が交互に起きるのでほぼ眠れず。とにかくダルオモ。身体ｽﾞﾄﾞｰﾝ。
そして今朝から息子が手足口病で免疫力の低下から、再び風邪を引いて高熱。家族みんな元気が一番！
早くよくなりますように〜〜〜〜
さて、今日は珍しく和風で鶏大根の塩煮♡
かつおや昆布の出汁なしなのに、お上品でめちゃ美味しい…♡
味付けは塩と生姜と酒、それと鶏から出てくる美味しい美味しい出汁です
潔く他に調味料は使わず…いや、使ってはいけない！
鶏手羽を使った方がいい出汁が出ますが、
食べやすいようにもも肉をあらかじめカットして煮ました。
鶏から出てくる出汁が大根にもじゅわっと沁みて、冷めても美味しく頂けます。
エアコンで冷え切った身体、
疲れた身体にそっと染み渡るような味で、
帰宅後の旦那にも好評でした＾＾
めっちゃ簡単なのでよろしければ参考にしてみてください。
材料（２人分）
◎鶏もも肉 １枚（３５０g）
・塩 小さじ１
◎酒 大さじ１
◎水 ５００ml
◎生姜チューブ 小さじ１
○大根 ２５０g
作り方（調理時間２０分）
１、鶏肉は小さめの一口大に切り塩をすり込む。大根は小さめの乱切りにする。
２、鍋に◎の材料を全て入れて強火にして火にかける。沸騰したら弱火にしてアクをとり、鶏肉をひっくり返しにする。
３、大根を入れて弱火めの強火にして蓋をして８分〜１０分煮込む。火を止めて粗熱が取れるまで蓋をしたまま冷ます。
器に盛り付けたら
はーい！出来上がりだよー！！！
なんだかほっこりする…
私「味どうかな？！」
旦那「いいね！変に色々入れない方がいい！！」
・・・よかった！今、また色々と施策をしている最中で。うまくできるとホッとする。先は長い…
レシピポイント
◎大根は小さめの乱切りにした方が味が入りやすいです。
大根は透明になっていれば大丈夫ですが、心配であれば火を消す前に爪楊枝でさしてみてスッと入ればOKです。
◎残ったの汁は
少しお水を足してお野菜などをいれてスープにすると美味しいです！
◎アクはしっかりとってくださいね
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