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本日は鶏大根。
レンジ使用ですが、大根を１cm幅と薄めに切っているので、火がしっかり入りしみっしみに♡
それに
酢を入れているのであっさりとしていて、
幾つでも食べられちゃいます！
しっかり味代表の旦那でも
「今日のうまいね！！何！？うまいね！」（いつもまずいみたいに言うでないw）
と言っていた。
切って調味料を入れてチンするだけの超簡単な煮物。
初心者さんでもほぼほぼ失敗なしでいけると思います！
大根が余った時にでも、
よろしければ参考にしてみてください＾＾
材料（２人分）
◎鶏もも肉 １枚（３７０g）
・塩こしょう 各少々
・小麦粉 小さじ２
◎大根 ３２０g
○醤油 大さじ１と1/2
○酢・酒 各大さじ１
○砂糖 小さじ２
作り方（調理時間２０分）
１、鶏肉は一口サイズに切り塩胡椒をふり、小麦粉をまぶす。
大根は１cm幅のいちょう切りにする。
２、耐熱ボウルに鶏肉、大根の順にのせ、○をまわし入れる。
ふんわりとラップをし、電子レンジ（６００w）で８分加熱する。
３、全体をざっくりとかき混ぜ、上にある大根（火が通っていないもの）を底にいれる。再び電子レンジ（６００w）で４分加熱する。
取り出してかき混ぜたら、出来上がり！！
粗熱が取れて、少し時間が経ってからの方が味がしみてて美味しいです。
レシピポイント
○大根は１cm幅に切る。
そうでないと火が通りにくいです。
○１回目のレンジ加熱後、火が通ってなさそうなものを底に。
（火が通っていない大根は白っぽい状態です）
○レンジの加熱時間は調節してくださいね。
○お砂糖はてんさい糖を使用したので（写真が）茶色いのですが、もちろん白砂糖でも大丈夫です。
ちょいと豆知識
○大根の保存は・・
水分が蒸発するので
葉はカットして、その日のうちに茹で、水気を切ってから冷蔵保存。
根はラップして冷蔵庫の野菜室へ保存するのが良いんだそう♩
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３ヶ月を過ぎた頃くらいから
息子の昼寝が一気に短くなり、
ちょっと目を離すと、眉間にシワを寄せてふぎゃふぎゃっ
抱っこの仕方が気に食わないと
身体を上下にジャンプするように動かし
ふぎゃっふぎゃっ。
人間になってきている・・・・・・
明日は穏やかな1日が過ごせますように。
頑張ろう！！！
最後に「頑張れ～～！」のエールを送っていただけると嬉しいです。
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ありがとうございました！
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