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今日は今話題の（？！）肉タワー鍋を作りました〜♩♩
ベースは我が家定番の
子供でも食べれるマイルドなキムチ鍋で、肉タワーの中はもやしw
肉タワーを崩して煮込んだ後にチーズをドバーッと入れます。
チーズがトロ〜〜っとして美味しいです＾＾
もやし肉タワーを作るコツは、
まずは、小さめのタワーを作って肉を巻くこと。
その後に、もやしを少しずつ追加で刺していって
肉を巻く。
そうでないとタワーがグラグラして倒れちゃうし、そもそもうまく巻けず。
よかったらお試しください♡
材料（２〜３人分）
◎白菜（1/4カット）６枚くらい
◎えのきだけ １パック
◎長ネギ １本
●豚バラ薄切り肉 ３００gくらい
●もやし １〜２パック
鍋つゆ
◯白菜キムチ ３００g
◯水 １０００ml
◯鶏ガラスープの素 大さじ２
◯味噌・みりん 各大さじ１
◯バター １０g
・ミックスチーズ ひとつかみ以上
〆にごはん、中華麺など。
作り方（調理時間 １５分）
１、白菜は5cm幅に切る。長ねぎは１cm幅の斜め切りに、えのきは石づきを取りほぐす。
２、鍋つゆを鍋に入れて一煮立ちさせたら、１の具材を入れる。
もやしをタワー状に盛り、そのまわりに肉を巻きつける。
３、肉タワーを崩しながら煮込み、火が通ったらミックスチーズを全面に散らして蓋をする。
チーズが溶けたら出来上がりだよ〜！
全部崩して出来上がった後。
〆はごはんがオススメ。
旦那コメント
もっとチーズを入れたい！！！
と、チーズをどんどん追加していく旦那。
・・・お好みでお願いします。
レシピポイント
◎もやし肉タワー
小さめのタワーを作ってその都度肉を巻くといいです。
1/3くらい作ったら、上にもやしを少しずつ追加してまた肉を巻く。
これを繰り返してみてください
◎タワーの一番上に白髪ネギをのせました。
◎キムチは辛さがマイルドなものを使用しています。
子供でも食べれるように、マイルドなものを使用し、大人は食べる前にラー油を加えています。
◎お肉はお好みのものでOKですが、切り落としでない方が巻きやすいです。
鍋といえば、最近作ったこちらもおすすめです。
ではまた明日です！
最後に「頑張れ～～！」のエールを送っていただけると嬉しいです。
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ありがとうございました！
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1年間スパイス大使として活動させて頂いております。