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今日はレンジで１発でできる酢豚を作ってみましたー！
レンジで作るので当たり前ですが、揚げないからヘルシー♡
豚肉の下味はつけてますが、具材を切って耐熱ボウルに入れて、調味料も一緒にチンするだけ。簡単〜。
ピーマンがなかったからさつまいもを入れてみたんですが、これはこれで秋らしくて良くないです？（聞くなよ）。もちろんピーマンを入れてもいいですよ。そっちの方が彩り良いし。
よかったらお試しください。
材料（2人分）◎豚ロース 厚切り肉 2枚（210g）
・醤油、酒 各小さじ１
・生姜チューブ 2cm
・片栗粉 小さじ2
◎人参 1／2本（100g）
◎さつまいも 150gくらい
◎玉ねぎ 1／2個
◯ケチャップ、酢、砂糖 各大さじ2
◯醤油 大さじ１／2
作り方（調理時間２０分）１、豚ロースは横半分に切ったら2cm幅に切り、筋切りする。醤油と酒で揉み込み１０分おく。人参は小さめの乱切りに、さつまいもは乱切りに、玉ねぎは横半分に切って2cm幅に切る。◯は混ぜ合わせる。
２、豚肉は片栗粉でまぶす。耐熱ボウルに人参、豚肉の順にのせて、さつまいも玉ねぎはあわせて◯を入れる。
調味料をさつまいもと玉ねぎのところまで、混ぜ合わせる。
３、ふんわりとラップをし、電子レンジ（600w）で１０分加熱する。加熱後よくかき混ぜる。
加熱後
よくかき混ぜた後
器にもりつけたら
はい！出来上がり〜
旦那コメント◎酢豚うまいじゃん。お代わりないわけ？
なんかイマイチかもと思って、私、結構食べてしまったw そういう時に限ってお代わり要求されるんだよね。
レシピポイント◎お肉は豚コマや切り落としを使ってもいいですよ〜
◎火が通ってるかどうかは加熱後に爪楊枝で刺してみて、スッと入ればOK。
◎加熱前に調味料を混ぜ合わせる時は、さつまいもと玉ねぎだけを混ぜればOK。
最後に適当すぎる夕飯。
冷蔵庫の中の野菜とかを全部入れた煮込みうどん。わかめがわしゃわしゃで、見た目ひどいけど、寒い日は意外に美味いよー。
昨日の台風が無事（？）に去ってくれたけど、今日は夏に戻ったような厚さで辛かったですね。身体だるんだるん。肩も背中も腰もパンパンだ！
もう若くない。年には勝てない！
早く寝なきゃね！
今週後半から台風25号が来るとかなんとか(´･_･`)
みなさまお気をつけくださいね。
最後に「頑張れ～～！」のエールを送っていただけると嬉しいです。
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ありがとうございました！
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「おにゃの旦那が喜ぶ簡単カフェ飯と楽ウマつまみ。家呑み三昧！」
おにゃの旦那が喜ぶ簡単カフェ飯と楽ウマつまみ。
1年間スパイス大使として活動させて頂いております。