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スーパーに行って買い物をする時。
例えば、とうもろこしが安いから何本か買おうとカゴに入れる際、ポタージュにしようとか、とうもろこしご飯を作ろうとか
イメージは膨らむものの、結局ただのレンチンになってたりする。
なんかそういう時ありませんか？いざ料理しようとすると、手間暇かかって面倒だなぁとか、今日のメニューに合わないとか。
そういうわけで買ってきたとうもろこしは、今回もただのレンチンになってしまった。
レンチンしておいて冷蔵庫に入れとけば、娘が小腹が減った時にさっと出せて、とっても便利なんだもの。しかもすごい食いつきようだし。素材の美味しさ。
いつになったら作れるのだろう、トウモロコシご飯。
早く作りたいのだよ（おぬしのやる気次第だっての）
そういうわけで、今日もレンジ料理。ナスです。
旬のナス。
もはや冷蔵庫にない日がないくらい、頻繁に食卓に登場しています。
ついこの間も載せたような気がするんですが、今回はレンジで♡
やっぱりレンジだと楽ちん。
ナスはレンジ加熱する前に油でコーティングしてあげるとトロッとして揚げナスみたいになります。
さっぱりしてるので、ちょっとした箸休めにも。
よかったら参考にしてみてくださいね。
材料（２人分）
◎ナス ２本
◎ピーマン ２個
◎サラダ油 大さじ１
◯ごま油・しょうゆ 各大さじ１
◯酢 大さじ１/２
◯白ごま 小さじ１〜
◯ニンニク（チューブ）２〜３cmくらい
作り方（調理時間１０分）
１、ナスは縦半分に切り、さらに縦２等分に切る。味がしみこみやすいように格子状に切り込みを入れたら、
さっと水にさらす。ピーマンは縦半分に切り、種を取ったら縦４等分に切る。
２、耐熱容器にナスを入れたらサラダ油をかけて全体的に混ぜ、ピーマンをのせる。ふんわりとラップをし、電子レンジ（６００w）で４分加熱する。◯は混ぜ合わせる。
３、加熱後の水分をしっかりと切り、◯を加えて混ぜる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
はーい！出来上がりだよーん！
さっぱりうまーい！
レシピポイント
◯加熱時間は要調整
ナスがしんなりとしてればOKですよ♪
◯辛党さんは仕上げにラー油をかけても♪
体調も戻ってきたし、こんな暑さだけど
たまにはどっかに出かけたーいYO〜〜〜〜〜〜！！！！！！
とはいえ、３５度以上の中を歩くのは不安っちゃ不安ですね。
あ〜〜〜〜〜夏休み〜〜〜〜！！！！
最後に「頑張れ～～！」のエールを送っていただけると嬉しいです。 ↓↓↓↓↓↓
ありがとうございました！
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1年間スパイス大使として活動させて頂いております。
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