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この前のとうもろこしに引き続き、今度はにんじんの冷製ポタージュ♡（またかって感じですみません）
娘が小さい頃は、いろいろな野菜で離乳食としてよく作ってたんですが、最近また復活。
いやね、ここまで暑いと冷たいものが飲みたくなっちゃうんですよねー。
野菜も牛乳もたっぷり摂れますしね。
大きいにんじんを２本使ったので、たっぷり４人分くらいになりましたが、あっという間に飲み終わっちゃうので、このくらいでちょうどよかったです。
変なにんじんっぽさを感じず、とても飲みやすいのでお子さんにもおススメです。とうもろこしの冷製ポタージュのアレンジ版ですが（ほぼほぼ作り方一緒w）、よかったら見てってください。
材料（４人分）◎人参（大）２本 460g
◎玉ねぎ １個
◎バター 適量
◎水 ６００ｍｌ
◎牛乳 300ml
◎塩 小さじ2／３〜１
作り方（２０分）1、玉ねぎは薄切りに、人参は1mm馬場の半月切りにする。
2、鍋にバターをひき、玉ねぎを炒めしんなりとしたら、人参を加える。油がまわったら水を加えて沸騰したら、弱火にして（蓋をし）２０分煮る。
３、ミキサーに入れて攪拌したら鍋に戻す。牛乳をくわえて火にかけ、塩で調味する。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
器に盛り付けたら、ドライパセリ（分量外）をちらす。
はーい！出来上がりだよーん！
ゴクゴク飲んでしまうー♡
とうもろこしのポタージュより楽。
レシピポイント◎ミキサーでなく、ブレンダーでもオッケーです。
今日の旦那弁当
・ピリ辛味噌ダレの冷麦
・コロッケ
おまけに、また煎餅。
普通の麺つゆだと少し飽きるので、最近はもっぱら味噌ダレ。その中に野菜（茄子、オクラ、細ネギ）を入れると野菜も採れて◎です。
ピリッとして美味しい。（と思う）
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「おにゃの旦那が喜ぶ簡単カフェ飯と楽ウマつまみ。家呑み三昧！」
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1年間スパイス大使として活動させて頂いております。
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