新刊「おにゃの旦那が喜ぶ簡単カフェ飯と楽ウマつまみ。家呑み三昧！」
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昨日から娘がずっと「明日はパンケーキが食べたい！！」というので、おやつにホットプレートでパンケーキを作りました。
ついでに、わたしはさつまいもの揚げパンも作りました。
さつまいもはレンチンして適当に潰し、タネの中に混ぜ合わせ、少ない油で揚げ焼きに。明日のおやつにしようとこっそり置いておいたら、つかさず旦那に見つかって
旦那「これ何！！！！」（ギラギラ）
わたし「あ、さつまいもの揚げパン・・・・・」
旦那「食べていいの！？！？」
わたし「あ、いいよ・・・・」
旦那「これうまいね！！！！」（むしゃむしゃむしゃむしゃ）
・・・・・半分なくなりました。
小さいので無心で食べているとあっという間になくなります。
水分が多めなので、形がだらっとして汚くなるのはご愛嬌♡
まぁでも、グラニュー糖をまぶすと全てのアラが見えなくなるような気がする。
材料が少なくて簡単なわりに、ふわふわで美味しくできますのでよかったらお試しください。
材料（３〜４人分くらい）
◎ホットケーキミックス 100g
◎卵（sサイズ）1個
◎水 大さじ3〜４
◎さつまいも １００g（小１本）
◯サラダ油 適量
◯グラニュー糖（砂糖でもOK） 適量
作り方（調理時間２０分）
１、さつまいもは皮をむいて１cm幅に切りポリ袋に入れて縛る。爪楊枝で数か所穴を開けて、電子レンジ（６００w）で３分加熱する。
フォークや麺棒などを使って細かく潰す。
２、ホットケーキミックス、卵、水をボール等に入れてよく混ぜる。１も入れて混ぜる。
３、フライパンに薄くサラダ油をひき熱したら、弱火〜中弱火で２をスプーンですくい落とす。
まわりがカリッとなって焼き色がついたらひっくり返し同様に焼く。
４、よく油を切ってグラニュー糖をまぶす。
はーい！出来上がりだよー！
見た目は良くないけどフワンフワンです。
レシピポイント
◯さつまいもはマッシュする感じではなく、小さい粒がたくさん残っています。
◯さつまいもの量が多くなると、パサパサします。
◯小さいのですぐに火が通ります。
◯火を強めるとあっという間に焦げます。
おやつのパンケーキ。
自分で焼いて、ダイソーで買ったトッピングを自由につける。
このカラフルなチョコスプレーはおいとき、ギラギラとしたピンクの粒は一体なんでしょうかw
（か、身体に悪そ。）
娘に３つ選ばせたら全てピンクを持ってきたので（ピンクと紫が全て）、１つをチョコスプレーに交換させました。
パナップのアイスがあったので添えてみました。
チョコスプレーをかけたら
なんだか３１みたい！！（急にテンションが上がるおばさん）
明日は旦那の誕生日のお祝いです！
何つくろー！！！
最後まで読んで頂きまして、
ありがとうございました。
最後に「頑張れ～～！」のエールを送っていただけると嬉しいです。
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おにゃの旦那が喜ぶ簡単カフェ飯と楽ウマつまみ。
1年間スパイス大使として活動させて頂いております。
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