パンケーキを一気にたくさん焼いて冷凍しています。
一枚ずつラップしているので食べたい分だけレンジで軽くチンして、好きな時に食べる。
そんなわけで忙しい朝でもホイップの生クリームと果物さえあれば・・・
じゃじゃじゃじゃーーーーーーーーーーーーーーーーん！
おいすぃ。
カロリーさえ無視すれば至福の時間でございます。
こんにちは！おにゃです！
先日ひな祭りのお祝いで作ったチキンと根菜の甘辛和え♪
レシピの質問があったので載せたいと思います。
ごぼうのシャキシャキとサツマイモのホクホク♪
甘辛のタレがあって美味しいです。
と言ってもそこまで濃い味付けになってないと思いますのでパクパクいけると思います！
大皿料理どーん！で夕飯に、そしてちらし寿司やお寿司にもあったのでお雛祭りにもいけます。冷めても美味しいのでお弁当にもいけそうです。
よかったらお試しください。
材料（２〜３人分）
◎鶏もも肉 １枚（３６０g）
・塩こしょう 各少々
◎ごぼう １本（１６０g）
◎サツマイモ １本（２６０g）
◎ごま油 適量
◯醤油、酢、砂糖 各大さじ２
・白ごま 少々
作り方（調理時間 ２０分）
１、ごぼうはきれいに洗い乱切りにし、水を入れたボウル等に入れて５〜１０分ほど水につけてアク抜きする。その間にサツマイモを乱切りにしポリ袋に入れて縛り、爪楊枝で数カ所穴を開けて電子レンジ（６００w）で４分加熱する。
鶏肉は食べやすい大きさに切り塩コショウを振る。◯は混ぜ合わせる。
２、フライパンにごま油をしいて熱し水気をふきとったごぼうを炒める。やや周りが焦げがついてきたら取り出す。
鶏肉を皮目から焼きキツネ色になったらひっくり返し同様に焼く。弱火にして蓋をし３分ほど蒸し焼きにする。
３、ごぼうとサツマイモを２に入れてさっと炒めたら◯を加え、テリっとしてきたら火を止める。
器に入れて白ゴマをふったら
はーい！できあがり〜〜〜♪♪
根菜ってなんだかほっこりしますね。
旦那コメント
◯求めていた甘辛の肉と違うけど（←この日旦那はずっと甘辛の肉が食べたいと言っていた）、美味しい！ごぼうもシャキシャキしてるね〜
と。結構たくさんあった気がするのにほとんどなくなった・・・。
レシピポイント
◯時短ポイント
１、サツマイモはポリ袋に入れてレンジでチン！
耐熱容器に入れてラップをする手間がなくなるうえ、洗い物もなくなる。
しかもポリ袋で入れた方がきちんとふっくら加熱できるような気がする。
２、ごぼう洗いはアルミホイル
アルミホイルをクシャっと丸めて洗うと、あっという間にきれいになります（やってる方も多いと思いますが）。洗い終わった後のアルミホイルはポイっと捨てるだけ。
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今日で2月も終わりですね。
なんだか切ないなぁ〜〜
では今日も1日楽しんで♪みなさまも穏やかに過ごせますように♪
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最後までお付き合い頂きましてありがとうございました。最後に「頑張れ～～！」のエールをお願いします♪♪
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ありがとうございました！