【簡単カフェ飯】ソースとあえるだけ！ビールがすすむ！簡単鶏マヨ♪

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おはようございます♪

最近眠くて眠くていつの間にかソファで熟睡。
肌寒くなってきて毛布をかけてあったまる、このぬくぬくした感じが心地いいせいだわ～♪いい時期だ～♪と思っていたのですが、

考えてみれば、


単に（親知らずの）薬を飲んでいるせいでした。


薬の影響ってすごいですね。


寝つきがいい方でもなければ、
お酒を飲んでいるわけでもいなければ、
深夜まで仕事をしているサラリーマンでもないのに、いつの間にか寝落ち•••


夜の食器洗いすら忘れて朝（ショック～）


はやく親知らず治ってくれー。

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海老マヨならぬ、鶏マヨ。（しかも胸肉）
海老マヨが好きで海老マヨを作りたかったのですが、残念ながら海老がなく…。


冷凍庫で眠っていた鶏胸肉を使いました。
一見海老マヨに見えませんかね？

鶏胸肉は例のごとくバンバンと綿棒で叩きまくって、片栗粉でコーティングしたのでパサつき知らずです。


混ぜあわせたタレと炒めた鶏を和えるだけなので簡単♪


大人が食べる際には、七味をふりかけると美味しいです。



海老マヨはもちろんですが、鶏マヨも案外イケますので、気が向いたら作ってみてください。



【材料】2人分
●鶏胸肉（鶏ももでもＯＫ）　1枚
●塩胡椒　少々
●片栗粉　適量
●サラダ油　適量

・七味　（あれば）お好きなだけ

＊タレ＊
●マヨネーズ　大さじ２
●ケチャップ　大さじ１
●牛乳　大さじ１
●砂糖　小さじ１



【作り方】
１．鶏胸肉は観音開きにし、綿棒で１cm以下になるまで叩く。
叩き終わったら食べやすい大きさに切り、塩胡椒をふりかけ、片栗粉をまぶしておく。タレの材料を混ぜあわせておく。

２．サラダ油を入れ熱したフライパンに鶏胸肉を入れて炒める。
日が通ったら取り出し油を切り、タレの中に入れてからめる。




＊タレと絡みやすくするため、鶏肉を炒める際の油は少なめの方がよいです。

✳︎片栗粉をまぶす際はビニール袋に鶏肉と片栗粉を入れて、シャカシャカ振るとよいです。

＊鶏肉のほか、インゲンなどの野菜と一緒に絡めても美味しそうです。（推測）

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