【簡単カフェ飯】10分で♪むきエビと豆腐の簡単チリソース♪

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おはようございます♪

昨日親知らずを抜いてきました。

専門の先生が来て抜いてくれたのですが、
抜く前に一通り説明をしてくれました。



先生「3日後くらいに一番腫れます。次第ににひいてきますが、1か月くらいずっと痛い場合があります」

私「え！」

先生「まれに黄色いあざが出来ることがあります。」



私「え！！」



先生「ずっと麻痺が残って、その場合は大学病院に行くことになります」



私「えーーー！！！！うそ！！！」


先生「ま、まれにですけどね。ふふふ」






って、先生楽しそう。

とても上手な先生だったので
「え？もう抜いたの！？」っていうくらいあっという間だったので
痛みもなかったのですが、いまだ違和感ありまくりでお口の中が気持ち悪い～～～。

痛いような気もするし。

早くバリバリ煎餅をかみたいです。 

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中華料理を食べに行くと頼むもの。
海老チリ。
（もしくは坦々麺）


海老チリが大好きなので、家でも作ってみました。

写真がイマイチなのですが、

味は問題なしです。

なんだろ、オレンジ系の素材ってうまく撮れないんですよね。
その前に夜撮るなって話ですよね。
昼間撮れ、昼間！


ちなみに
海老が少なかったからお豆腐でかさ増し。


むき海老だから下処理いらずでささっと炒めて、ソースと絡めるだけだからあっという間に出来上がります。


ほんっとに楽！！！

豆腐でカサ増しをしたのですが、
他のお野菜を入れても美味しそう♪


簡単なのでよかったら作ってみてください。


【材料】2人分
●むき海老　100ｇ
●豆腐（絹でも綿でもＯＫ）1/2丁
●長ネギ　10cm
●ごま油　適量
●生姜チューブ、にんにくチューブ　各2cm

＊チリソース＊
●ケチャップ　大さじ３
●砂糖　大さじ１
●酢　大さじ１
●鶏ガラスープの素　小さじ１
●豆板醤　小さじ1/2
●水　1/2カップ


・水溶き片栗粉（片栗粉　大さじ１、水　大さじ２）


【作り方】
１．長ネギをみじん切りに、豆腐を食べやすい大きさに切る。チリソースの調味料を混ぜあわせておく。

２．ごま油を入れ熱したフライパンに長ネギを入れて炒め、生姜チューブとニンニクチューブを入れる。ネギに火が通ったら海老を入れてざっと炒め、チリソースを入れる。


３．２がふつふつしてきたら豆腐を入れる。水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら完成。



＊豆板醤を小さじ１くらい入れると結構ピリ辛になります。辛さはお好みで調整してください。

＊豆腐は水切りしなくても大丈夫です。

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