霜がしっかりおりてからの収穫がいい と、
聞いているけど。 まさにその時！？ というか、おりすぎ！？
まわりの小さな水たまりなどは、昨日の午後から凍りはじめていて、
今朝は、やっぱり、しっかり凍っていました。
本格的な冷え込み。
昨日の猛烈な風はなかったので、体感温度は、昨日よりまし。
これで、全部。
ま〜、見た通り、不揃いの赤カブ
でも、元気に育ちました。
育ちすぎたものもあり、それは、葉っぱだけ使ったり。
１割ぐらいは、ダメだったかな〜
つめた〜い水と闘いながら！？ キレイに。
本当に不揃い。。。
大きなものは、適当な大きさに後で切ります。
スーパー農家マダムたちに、色々教わりながら、準備や作業をしています。
これだけの量を本格的にやるのは、実は、はじめて。
ちょろっとは、何度かやったんだけど。。。
あっ、食べるのは、毎年、しっかりたくさん（笑）
静かな山奥で、作業をしていると、
寒いし、冷たいけど、
なんだかゆるやかで、ほっこりした気分になります。
さて、漬け物Week！
明日も、がんばります。