2023年10月12日
今月は新蕎麦粉を使った蕎麦を送るよと連絡あり。
但し、香りは薄いと。
8月を除いて毎月送ってくれるので有り難い。
一緒に、野菜や果物も入っているので嬉しい限り。
いつもの様に8束。
打ち立てをその日の内に発送してくれるのですが、冷蔵便なので
蕎麦が少し乾燥してしまうが仕方ない。
写真は新たに撮ってはいるけど、以前と変わらない写真だな。
蕎麦を茹でたら直ぐに冷水で洗い、直ぐに食べ無いと味が変わるので
結構忙しいから、写真をちゃんと撮る余裕が無い。
蕎麦つゆも手作りのを送ってくれる。
市販の蕎麦つゆや出汁つゆとは比較にならない程、美味しい。
蕎麦の味とつゆを味わいたいので、私はネギもワサビも海苔も使わない。
今月もご馳走様でした。
