木の芽味噌

今年も作っています。職場の友人から木の芽を沢山いただきました。連休半ばは料理三昧です。

今年はほうれん草も入れて、みどり鮮やかに木の芽味噌を作りました。

湯がいた空豆と湯通ししたイカを木の芽味噌であえてみました。

ほんのり薫る木の芽が５月の風とよく合います。

昨日はこれを中心にお客様をもてなしました。

年に一度は食べたい味です。

もうすぐ、実山椒が出てきます。買いそびれるといけないので、ネットで予約してます。

庭にほしい樹木best3。

柿、梅、そして山椒。