最近ずっ～と忙しくて「田舎うどん てつ」さんに来られなかったけど、年末の28日だけ何とか時間がとれた。
温泉カッパは12月26日～1月5日まで休みですが、26日と5日は代休です。
28日のランチに何とか行くことが出来ました。
この日は父親を連れて妻と3人で行ってきました。
母親が入院してから毎週日曜日は父親とランチに行ってます。
10時40分に到着したら、なんと！2番目でした。
第1駐車場。
サイクルスタンドがあるので、サイクリストさんにも安心。
店舗入口の様子。
田舎うどんにピッタリ。
入口にあるウェエイティングボードにフルネームで名前を書いて待ちます。
テラス席。
天気が良く暖かったのでテラス席で食べるのも良かったかなぁ。
気持ちよさそう～。
ふらんちぇすかさんにもご挨拶。
暖かかったのかな～。ずっと日向ぼっこしていました。
てつさんの麵は夏と冬で麺の太さを変えています。
夏は「細く」、冬は「太く」してます。
生麺の状態でもその差1mm以下で、印象はだいぶ変わるそうです。
1mm以下の太さの調整をしているなんて、まさに匠の技ですね。
注文～店内のながれについて
①ウェイティングシートへ名前を記帳。
②店外（屋外）にあるメニュー看板にて、メニューを決めておく。
③名前をよばれたらオーダーを伝える。
④店内に案内されたらレジでお会計をしコールベルを受け取る。
⑤席へ案内。水はセルフサービスとなっております。
⑥コールベルが鳴ったら、厨房の受け渡し口へ受け取りに行く。
⑦食後は食器を返却場所へ返却する。
となります。
店外にあるメニュー。
10月1日からてつさんでの支払いは、現金のみになったのでお間違いなく。
店内の撮影は料理のみとなっておりますのでご理解を。
年末年始は12月31日～1月8日はお休みなので、年内の営業はあと2日ありますのでいかがですか。
勿論、年明けもね。
温泉カッパは肉汁うどんととり天。
お皿にはとり天と父親の注文したまいたけ天です。
麵は2玉で麵は冷盛り。
右側がとり天。
もも肉なのでジューシーで柔らかくてウマウマ。
左側はまいたけ天。
父親は旨いね～と食べていました。
温泉カッパ完食。
肉汁はスープ割で飲み干してみてください。
スープ割はお水の置いてある所に、ポットにあります。
妻はトロトロ軟骨肉うどん。
実は温泉カッパもこれと肉汁うどんで決めかねていましたが、トッピングで肉増し温玉にして少しいただきました。
やっぱりこの肉超～旨いです。
食べられて良かった～。
父親も肉を食べましたが、トロトロ軟骨肉にすれば良かったと言っていました。
特注の札が面白い。トッピングすると付くのかな？
ちなみにトロトロ軟骨肉はシークレット㊙メニューなので毎日はないのかも？
27日は開始30分でほぼ完売したそうです。
年末に食べに行けて良かったです。
店主のマツケンさにもご挨拶できたし。
今年も美味しいうどんをありがとうございました。
来年も遊びに行きますので宜しくお願い致します。