お早うございます( ^ω^ )
ホームベーカリー第3回目のパンは
レーズンパンです！
私が使用している
py-e621という0.5斤用のHBは
具入れが手動なので、
朝焼きあがるように
タイマー予約をすると
真夜中に一度起きて具を入れなきゃ
いけないので、ちょっと面倒です
今回はようやくスキムミルクを
買ったので基本の食パンを
焼くつもりだったのですが、
ちょっとした事故があったので、
レーズンパンにしました
というのも、夕飯を作る時に
材料をはかってタイマー予約を
していたのですが、
夜寝る時に何だか
大事なことを忘れているような…
胸がザワザワするような…
っあ！！！
ハネセットしてない！！！
ということにお布団の中で気づき
慌ててハネをセットしたのですが
水とドライイーストが
触れちゃったので予約は消して
すぐにスタートしました
そうするとこね始めて40分後くらいに
具が入れられるので
ちょっと寝るのを待って
レーズンとブルーベリーを入れました
レーズンアンドブルーベリーパン
うん。
おいしー
カチカチだったレーズンが
ふやふやに！
ジューシーになります。
パン本体もふかふかしてます。
何というかココナッツオイルで焼いた時は
きめ細かくってちょっと
目が詰まっていた感じだったのですが
今回は空気の穴が
大き目でパンらしいふかふか感
いい感じです！
こんな感じです
もちろん焼きたては
サクサク食べれるので問題ないのですが、
とろとろ食べてると
お皿の上でカチカチに
なって行きます笑
焼き色を（普通）で焼いていたのですが
今度は（薄い）にしてみます！
たなみに分量とカロリーは
こんな感じです。
（）の中がカロリーです。
水90ml
バター5g（37）
砂糖10g（39）
塩2.7g
スキムミルク4g（14）
強力粉125g（458）
ドライイースト1.5g（5）
レーズン20g（60）
ブルーベリー10g（31）
0.5斤でトータル644kcal
4枚に切って食べるので
一枚あたりのカロリーは161kcalです。
ホームベーカリー生活2日目は
ココナッツオイルで
食パンを焼いてみました！
材料とカロリーはこんな感じです
548Kcal
4枚にスライスするので、
一枚あたりのカロリーは
137Kcalです。
一食一枚食べて
余ったのは冷凍して週末に
彼氏さんといろんなレシピのパンを
食べ比べしてみる予定です
写真のレシピは
うちのツインバードの
0.5斤用のHBで焼いたレシピです。
前日のフランスパン風食パンは
取り出しに失敗してぼろぼろに
なっちゃいましたが、
今回は被害少な目です
やっぱり今回も中のハネが
一緒に出てくる事はなく、
取り出したあとは
ハネの周りにパンが残っちゃう
感じでした
とはいえ、
今回はオイルもはいってますし
パン切り包丁も買ったので、
昨日よりはずいぶん
見た目が綺麗に
あとお味ですが、
きめ細かい仕上がりで
ほんのりココナッツオイルの香り！
お塩も少な目でお砂糖が入っているので
ほんのり甘い美味しいパンでした！
ただ、これも冷めたパンを
そのまま食べるのはちょっと
しんどい感じだったので
お弁当で持って行っても美味しい
ふんわりしたパンのレシピを
探してみます( ^ω^ )
もちろん焼きたては
最高に美味しいですし、
トースターで温めなおして食べる
環境があれば充分満足な美味しさなので
これはリピありです