横須賀に行って参りました。
まずは馬堀海岸の喫茶店『リバーストーン』へ直行。
貴重な昭和感が色濃く残っているお店です。
ナポリタンリピートも考えました。
ピザも考えました。
しかしこれにしてみました。
カモンレッツゴーリバーストーン。
バジリコ！
メニュー表には「バジリコ（青じそ）」と書いてありますが、実際には乾燥バジルを使っている昭和タイプバジリコです。
ワタシ等が高校生大学生の頃（要するに50年近く前）のバジリコはこうでしたよね。
って云うか最近あまりバジリコ流行ってないですか。
そうですか。
バジリコ！
ちなみにこちらのメニュー表の表記はスパゲティー。
スパゲッティとかスパゲッティーとかではなくスパゲティー。
そこも昭和っぽいと思います。
イタダキマス。
ウマウマウー！
みなさんみなさんみなさん。
このスパゲティーをフォークで持ち上げた瞬間の驚きったら。
軽いんです。
ふわっと軽いんです。
これですこれです。
この軽さこそが昭和にワープだ。
有楽町『ジャポネ』のスパゲにも通ずる軽さ。
でも『ジャポネ』よりもっともっと軽いのです。
この軽さにナポリタンソースやらミートソースやらでチョウドイイことになるのでしょう。
ソースを纏っていないバジリコは軽さ全開。
うおー。
バジリコブラボー。
ウマウマウー！
ウマウマウー！
バジルの風味と塩味と。
具材は他にはタマネギのみの潔さ。
あと唐辛子がちょっとピリッと締めて。
シンプルイズザベストの権化のようなシンプルさ。
なんと味わい深い。
チョーウマイ。
スキスキスー。
ダイスキデス。
リバーストーンのバジリコブラボー。
ウマウマウー！
サラダもちゃんとサラダ。
最近の業務用の味がしない。
バッチリです。
シャイコー。
ヒジョーに軽かったのでもう一品。
別記事にてご紹介します。
美味しかったです！ 御馳走様でした！
リバーストーン
神奈川県横須賀市馬堀町4-1-20
10:30〜21:00
火曜休