沖縄に行って参りました。
本島で御座います。
色々と取材をしたのですが、まずは到着した那覇空港でラッキーなことがありました。
到着ゲート近くの売店で大東寿司が売られていたのです。
いつも空の売り場だけあって商品を見たことがありませんでした。
いきなりの遭遇。
やったーあるじゃん。
こりゃあ幸先が良いぞとゲット。
カモンレッツゴー大東寿司。
大東寿司！
大東諸島は沖縄本島の東、約340kmに位置する海洋島です。
大東寿司はそちらの名物。
みりん醤油の特製ダレに漬け込んだサワラやマグロを、甘酢の効いた酢飯と一緒に握った握り寿司です（受け売り）。
ルーツは八丈島の島寿司であるとのこと。
以前那覇市の泊にあった『ボロジノ食堂』のオーナーさんが大東島出身だったのを思い出しました良いお店だったのに（閉店）どうしていらっしゃるかしら。
前置きはともかくレッツオープン。
大東寿司！
ヅケにした魚の身が透き通っております。
ワタシはこの透明感が大好きでこの時点でメロメロです。
魚は鰆（サワラ）を使用しているとのこと。
イタダキマス。
ウマウマウー！
ちょっと甘めの寿司飯とヅケサワラがナイスマッチ。
八丈島の島寿司はカラシを使いますが大東寿司はワサビです。
充実感のある味わい。
チョーウマイ。
ブラボー。
ウマウマウー！
食べ応えアリ。
スキスキスー。
ダイスキデス。
大東寿司ブラボーブラボー。
壺屋のでっかいシーサーと恒例の記念写真。
沖縄アイラブユー。
美味しかったです！ 御馳走様でした！