4月にちょっくら参りました新潟。
あまり飲んでいないのかと云うお問い合わせもありましたがお答えします飲んでます。
午後の早めの時間からお邪魔したしたのが新潟駅から程近いところにあります『駅前漁港』に参りました。
まずはお店の名前がとても気に入りました。
モチロン戴いたものも気に入りました。
カモンレッツゴー駅前漁港。
南蛮えび刺！
何と美しい。
イワユル甘えびってヤツですが。
カラーリングが断然鮮やかです。
お味はお察しの通り。
ウマウマウー！
ただの甘さではなく新鮮な甘さ。
そうかそうなのかと納得の味わい。
チョーウマイ。
南蛮えび刺ブラボー。
ホウボウ刺とフナベタ刺！
ホウボウは全国区ですが、フナベタはローカルです。
フナベタ、標準和名はタマガンゾウビラメ。
新潟ならではの刺身です。
イタダキマス。
ウマウマウー！
フナベタは上品でふっくらとした味わい。
ホウボウはシャープな白身。
紅葉おろしとポン酢がとても合います。
ホウボウフナベタブラボー。
佐藤さんちの茸のっぺ！
のっぺは新潟ならではの家庭料理。
汁物と云うよりも煮物であります。
里芋が必須項目。
野菜やキノコを薄味で煮たものにとろみがついてます。
各家庭にそれぞれのレシピがあるとのこと。
こちらは佐藤さんちバージョン。
どちらの佐藤さんか存じませんが。
イタダキマス。
ウマウマウー！
ああ。
なんて沁みるのでしょう。
野菜の風味の優しさ。
出汁の豊かさ。
キノコウマイ。
新潟に来て良かった。
砂糖さんちの茸のっぺブラボー。
鶴の友！
限定でレアなヤツ（詳細失念）を戴きました。
これはたまらんヤツでした。
ウマウマウー！
香りと味わいのアタックからサステインまで極上。
豊かだなぁ。
新潟に来て良かった２。
鶴の友ブラボー。
地魚酒蒸しポン酢！
この日の地魚はカワハギ。
たまりませんわ。
ウマウマウー！
ほっくりとした白身。
酒蒸しって天才。
ウマーイ。
地魚酒蒸しブラボー。
あら汁！
汁物で飲むのがまたたまらん。
ウマウマウー！
締めになりません。
お酒が進みます。
満足至極。
あら汁ブラボー。
他にも美味しいモノ戴きましたが別記事にてご紹介します。
美味しかったです！ 御馳走様でした！
駅前漁港
新潟県新潟市中央区弁天1-3-29
平日
17:00〜23:30
土日祝日
15:00〜23:30
無休（臨時休業アリ）