CKB@福生市民会館、通しリハーサル終了後。
フーレンズのみつわちゃんと、おーじと私の3人で食事。
みつわちゃんとおーじのお勧めで青梅の『いつ樹』へ参りました。
車でかなりの距離を移動しました。
これは一緒にじゃないと来られないなー。
ラストオーダー、ギリギリセーフ。
戴きましたのはこちらです。
チャーシュー鯛塩らーめん！
スタンダードの鯛塩ラーメンにチャーシュー増量であります。
みつわちゃんに最初「タイラーメン」と聞いていたのでタイ風の辛いラーメンかと思いきや。
鯛でした。
魚の鯛。
スープを一口。
おおっ！
鯛だっ！
本気で鯛だっ！
鶏ベースのスープに鯛を思いっきり効かせてあります。
最初上品に思えた鯛の風味が、しばらくするとワイルドに感じられてきます。
鯛っておめでたい席に使われたりするので、高級で上品かと思われますが。
歯が結構鋭かったりして、鯛はおっかない顔をしてるんです。
そのワイルドさが、感じられました。
塩味スープにありがちな物足りなさは一切ありません。
鯛がパワーで押してくる。
こりゃあビックリしました。
麺は自家製の、ちょっと平たい麺。
口当たりも、歯応えもイイ！
そして何よりスープとのマッチングがイイ！
ウマウマウー！
今この文章を書いている時点で、思い出してまた食べたくなっています。
ワイルド･アンド･ビューティー。
久しぶりにラーメンで感動しました。
メンマが大きくて三角なんです。
味も歯応えも文句ナシ！
チャーシューは嫌みなく上品な仕上がり。
鯛のスープとのマッチングも不思議とイイ。
そして食べ進めて発見。
スープに浮かせてあるタマネギのみじん切りが天才的。
このタマネギの風味がスープも、全体のバランス感もうまーく仕切っている。
こりゃウマーイ。
結局スープも全部飲み干してしまいました。
こちらのお店には鯛塩ラーメンともう一つ、ウリがあります。
それがこちらの濃厚海老つけ麺！
ちょっと味見をさせてもらったのですが。
おおおおっ！
エビだっ！
濃厚だ！
鼻腔に抜けてくるエビの香気がハンパではありません！
これもスゴイ！
つけ麺の麺はストレート太麺！
この麺に濃厚なエビが容赦なく絡んでくる！
ウマウマウー！
スープ割りも徹頭徹尾エビ！
そして最後の最後に動物系のスープベースが少しだけ主張する。
なるほどねー。
どちらもウマかったですが。
私は。
うーん。
鯛塩らーめんに一票！
また食べたいー！
みつわちゃんにまた連れてきてもらわないと。
美味しかったです！ 御馳走様でした！
いつ樹
東京都青梅市新町5-3-7
11:00～15:00
17:00～21:00
土日祝日は通し営業
月曜休