沖縄美ら海水族館に行った後はそこから車で5分ほどの『ペンションびせざき』へ。
家人のマネージャーさんからの紹介です。
宿泊施設なのですが、特別にお願いして夕食だけ戴かせてもらう事になりました。
こちらのペンション、映画『8月のかりゆし』の舞台にもなっております。
近くには「備瀬のフクギ並木」などもあり、ゆったりとした時間が流れている場所です。
（フクギ並木、ちょっとだけ行きました。別記事にて御紹介予定です）
さて、夕食のメインは寿司。
こちらのご主人は本土の有名店で寿司の修行をされてきた方です。
ここでこれだけの寿司に出逢えるとは。
吃驚仰天。
マグロ、イカ、白身、青魚。
もうウマくてウマくてばくばく食らってしまった次第。
白身が何のお魚かとか全然訊かなかったくらい、ばくばくと。
茹でエビとご飯の間におぼろがしっかり仕込んであったり。
卵焼きの味わいも焼き方も絶妙な加減だったり。
至福のウマさ！
島らっきょうの巻物なんてたまらなくシアワセでした。
これだけじゃないんですよ。
他にも至福のオンパレードでありました。
オリオンビール、ウマイね！
手前はお魚の南蛮漬け。
ウマウマですよ。
アオサの天ぷら！
中にはエビ！
なにもつけずに、このままで。
アオサが薫り高く、味わい深く。
ウマイのでありました。
ソーメンチャンプルー、ニラとバジル風味。
これは。
これはこれは！
私が探していた理想のスパゲティジェノベーゼの味であるよ！
ああ。
ああああ。
至福のウマウマよ！
食べる順番としては寿司が最後。
先にこんなにウマイもの食べてたんです。
だから寿司でぴったり収まった。
何だか奇跡のようなぴったりさ加減。
ぎゃー。
うおー。
何だか言葉にならない感じ。
すみません。
ブリ大根！
そう、ブリ大根なんですが。
これがまた絶品でした。
しっかりとした味付けの加減。
箸先から伝わってくる調理の丁寧さ。
至福を満喫！
あら汁も気品と野趣が同時に存在する平行世界。
世界を戴く。
ああ。
本当にウマかったです。
でも惜しむらくは、このままここに滞在したかった。
家庭的なもてなしが本当に嬉しかったです。
特に夕食のテーブルに一緒について下さったこちらのおじい。
80歳を越えて益々のお元気さ。
お話の面白さ、多彩さ、そして力強さ。
歴史も奇跡も、人にある。
泡盛を飲みながらずっとお話していたかった。
また絶対に伺います。
それまでお互いに元気に。
美味しかったです！ 御馳走様でした！
ペンションびせざき
沖縄県国頭郡本部町字備瀬1024
食事に関しましては今回特別にお願いしました。