浮羽町の大山巨峰園

ぶどう狩りはココに決めている。

国道から一本中に入ったところに農園はある。大山のおやじは人懐っこい♪研究熱心でいろんな品種を作っており、このあたりでは自分のとこしかないという手のかかる「ふじみどり」なども丹精こめて育てている。農園につくと、大山のおやじは、ぶどう園の下に置いてあるテーブルを勧める・・・そして試食しながらいろんな話をしてくれる。これを聞くのも勉強になり楽しみである。

彼は息子夫婦（娘夫婦かな？）と一緒に農園に立って販売している。

○ふじみどり：巨峰より大粒で甘みは少ないがジューシーで美味い、単価は巨峰より高い。水を嫌うということで土の上に幾重にもビニールシートを敷いてあり手間がかかるので誰もつくりたがらない。自分も止めたいけど客が止めさせてくれないと日焼けした顔をほころばせながら嬉しそうに話てくれた。

○巨峰：みなさんお馴染みの品種、糖度が１６％くらいある。甘い。

この他に一房が１０キロにもなろうかという品種（糖度２０％）などいくつかの新しいぶどうが５年ほど育てて今年は豊富に実をつけている。巨峰などは９月はじめで終わりとなるが、１０月頭まで楽しめる品種などがある。

ブドウのちぎりたては、実にパンと張りがあり、実に美味い。スーパーではこの味は味わえない・・・

巨峰園の住所は福岡県浮羽郡浮羽町山北１０１９

いずみ田

韓国辛子味噌を使った慶州鍋と満州鍋・・・それを合体させた慶満鍋がウリ！でも、おのちんは慶州鍋オンリーなのです。行きつけは「祇園店」です。他に春吉店・天神店などがあります。

さて料理のご紹介ですが、必ず食べるお勧め２品（イソベ・慶州鍋）を先に書き込みましょう。

①まずは「イソベ」を注文しましょう。これは、ほとんどのお客様が注文する新鮮なイワシの刺身料理です。海苔と細ネギとわさびがイワシの刺身と一緒に出てきます。ノリにイワシの刺身を一切れとネギを数本載せてワサビをちょいとつけて巻き、醤油につけて食べます。イケてますよ。海苔とイワシの数が合うところがすごい！

②慶州鍋・・具は超薄切り０．５ミリ程度にカットされた豚バラの細長い奴。それと豚ミンチ（と言っても細切れ肉を団子にしたようなもの）そしてホウレン草。ニンジンが少々。これを韓国辛子味噌のスープで食べます。冬も良いですが夏の暑いときも暑気払いに良いです。

最後に鍋に入れて楽しむのは、いつも韓国麺です。ソーメンみたいな細い麺でそば粉が入っています。ヘルシーな感じで美味しいです。他には、おじやにする。おこげを入れる。などの選択肢がありますのでお好みでどうぞ！

○満州鍋は小ぶりの餃子とキャベツがメインです。他にも常夜鍋などいくつか鍋ものはありますが、慶州鍋に比べると満足いかないです。

いずみ田では慶州鍋満州鍋以外の鍋はあまりお勧めしませんが、他のメニューはどれも美味しく普通の店より秀でてます。

★揚げ出し土佐豆腐・・ちょいと一味違います。いつもの注文メニュー

★あぶりゴマさば・・ちょいとあぶって旨みUPです。

★付き出しは必要かどうか聞かれます。これも美味しいので、どんなものが出てくるのか聞いてからお願いするのが良いです。３品程度が細長い皿で出てきます。

★ビールはえびすが置いてあります。よく５００円でえびす飲み放題などの企画をやってます。

★女性コースなど企画コースを２９００円で実施していることが多いです。これもお勧めです、

★最近は花しゃぶと言って豚の冷しゃぶを企画してました。結構おいしかったですよ。

★カツの紅茶煮という変わったメニューもありますが意外と美味しいです。

★お酒は三井の寿（冷酒）を飲みます。焼酎は木挽などがあります。

祇園店の溝口店長はメールを発行していて週に何回かメールがきます。新しい企画の案内や、メール見てくれた人にいろいろ美味しいものを一品サービスしてくれたりします。

鍋の肝になる「辛子味噌」ですが千代のセンショーにて韓国人の方が出している店から仕入れをしているそうです。さすがに本場物は美味いですね。

ごもんちゃん（ラーメン屋）鹿児島は串木野市

鹿児島ラーメンの特長・・・ラーメンの上に具がたくさん乗っていることだと思う（キャベツやもやしを炒めたものなどが乗ってます）ちゃんぽんまでは無いけどねっ

そして鹿児島市のコムラサキなどが有名ですけど、おのちんは、あまり好みません。鹿児島は味噌ラーメンが美味しいとこですよっ

さて、今回ご紹介のごもんちゃん・・・・串木野市を通る国道３号線沿いにちいさな平屋建てで建ってます。３０年程度の歴史がありますが最近リニューアルして綺麗になってます。３０年前からいた細身のおやじさんもいなくなっちゃいました。

○麺は特別注文で四角いです。スープがよく麺に乗るようにだと思います。

○味噌は自家製です。白味噌・赤味噌があります。以前は白味噌が５０円高かったのですが、今はどちらも６５０円です。

○その他に醤油ラーメン、塩ラーメンがありますが、おのちんは食べたことがありません。スープは飲んだことありますが、やっぱり味噌ラーメンが一番です。

白味噌と赤味噌は「たこ焼き・お好み焼き」で書いる「蛸屋」のソースタレor和風タレに通じるものがあります。つまり主流はコクのある赤味噌だと思います。つぎに上品な感じの白味噌も時々食したくなるという感じです。

この他、ギョーザ、飯、焼酎、ビールがメニューです。

昔ごもんちゃんのおやじが壁に貼ってあった紙の文字を思い出しました・・・「無愛想ですが味だけは気をつけております」

鹿児島にお出かけの際は是非！

地雷也（じらいや）・・・・ろばた焼き・・・仙台市

最高のキンキを食べれる店です。（ご存知でしょうがキンキはキンメ鯛とは似てますが違うものです）

東北は仙台、飲み屋街の国分町の地下へ通じる階段をトントンと下りた所にその店はあります。予約していくのが無難です。ろばたの風情はしていても高級な料理が多く金額もあがります。芸能人もよく来る店とのこと。

のれんをくぐり、カウンターに座り、おりぼりをもらいながら「大将、もう二回目だから俺も常連だねっ♪」なんて会話を交わしながら美味しい魚を選んでいくのです・・・

九州では高級店にはキンキを置いてありますが、大きさが地雷也とは全然違います。博多ではせいぜい３０センチ程度のものですが、ここ本場になるとその倍は大きさも太さもあろうかというものになります。そんなにでかいので３人で一匹程度で十分です。他のものを食べれなくなるくらい食べ応えがあります。キンキは３０００円からとなっています。

そのキンキが目の前の炭火でジュージューと音を立て脂をしたららせながら焼かれていくのは、なんとも食欲をそそります。

九州と東北北海道で物が違うと思うのが、ニシン、ほっけなどです。どれも本場はでかくて新鮮で脂が乗っててやはり本場は違うなあと思わせます。数年前まえまで福岡は大名に「北のサカナ」という店があって空輸で東北北海道の海のものをもってきてましたが、本場物が味わえてよく通ってました。どういう事情かある日閉店してしまい、寂しい思いをしたのは私だけではなかったことと思います。

話がずれました。地雷也ではキンキ以外にも白子の天ぷらなど美味しいものです。

お酒は、地元の「雪の松島」という日本一超辛口のお酒が置いてありますので、飲んでみたら良いと思います。

田中田・・・日本料理屋の本流だ！（先般美野島→日赤通りに移転しました）

本物に出会える店です。おなかいっぱい食べると予算はお二人で１５０００円から２万円くらいです。メニューに金額は書いてありません。本来B級グルメには入れるお店ではないのですが、おのちん一押しの美味い店として外せないのです。店に入ると右にカウンター左と奥に小上がりがあります。

さて料理のご紹介です。

○肉：佐賀牛、ヒレ肉やロース網焼きでどうぞ！よい肉なのが口にいれるとすぐに分かります。

○魚：キンキが置いてあります。脂の乗ったキンキは塩焼きが一番ですよ。僕は煮付けでは食べません。他にも旬の魚がいろいろあります。

○タラバを焼いて食べたら美味かったですよ～～～なかなか焼きタラバは食べれませんよね。

○鍋：鍋もいろいろ用意してあります。つくね鍋しか食べたことないんですけど、美味かったです。

○小皿：庶民料理が結構ありますよ♪

①卵焼きがいつもテーブルの上にあるので気になります。端っこのコゲた部分を注文しちゃうんです。

②揚げだし豆腐も最高。いずみ田の土佐揚げだし豆腐も美味いですがそのワンランク上です。

③普通のポテトサラダも柔らかさが最高でうまいっす。

○お酒：本日のお勧めなどもあります。おのちんはあまり見かけない緑川の冷酒を飲むことが多いですね。

★特別お勧めでカレーライスがあります。これは店のまかない料理としての裏メニューだったようですが、帰るころになると食べたくなるのです（カロリー高そっ！！）店が移転してから小皿で出してくれるようになって余計注文しやすくなりました。店長の作戦勝ちっ！お持ち帰りもあるので是非！

●店長はスタッフに厳しく指導してるようですがみんなキビキビして気持ちよいですよ。

●駐車場は近くにコインPがいくつもあります。飲酒運転駄目ですよお～