今日も記事を読んでいただき、
本当にありがとうございます😄
あなたは、普段から野菜をしっかりと
食べていますか？😊
四季それぞれの時期に育つ、旬の野菜
を食べるのが、健康のもと！
こう言われることもありますが、
今は様々な野菜が年中出回っても
います。中でも色の濃い、カラフルな
夏野菜には、アンチエイジングに有効な
成分がたっぷり含まれているので、季節
に限らず、たくさん食べるようにしたい
ものです❗️😊
例えば、ナスの紫色は「ナスニン」と
いう抗酸化作用の高いポリフェノール。
ブルーベリーに多い「アントシアニン」
の一種なので、目を健康に保つ効果が
期待できます。ナスニンは皮にしかなく、
焼きナスなどの皮をはぐ料理からは摂取
することができなく、水溶性なのも、
要注意で、アク抜きの際は、水に長時間
浸けないようにしましょう❗️😊
他にもリコピンたっぷりの真っ赤なトマト、
βーカロテン大船、赤パプリカや黄色い
かぼちゃなど、カラフルな夏野菜は
老化防止に効果大と考えると、覚えるの
も楽になります！😄
バランス良い食事で、大切な身体を
守ってあげて下さいね！😄
いつもあなたを応援しています！😄