柚子湯 一人旅立木観音の想い出

柚子がたくさんなっています

木の枝には棘が多くて取るのもたいへん　棘が刺さると赤く腫れます

それでも気を付けながら収穫します

毎日一個　果汁を絞りお砂糖を入れて柚子湯を飲みます

柚子湯では懐かしい思い出があります

延々と階段で上がる滋賀県の立木観音を訪ねたとき

山の上までやっと登って辿り着いた境内の休憩所に接待の柚子湯がありました

その柚子湯のほのかな香りと甘さ　今も忘れられないありがたさです

『京都一人旅　２０１０年　二日目　』

毎年ゆずジャムも作りますが今年はパス　

果樹をいろいろ植えるのも良いですがそれを加工するのも大変

苦痛になるので辞める決断も勇気

『柚子甘煮　無花果赤ワイン煮　干し柿づくり』