梅の香 麹甘酒 鱒に再会

紅葉の頃に見たっきり姿が消えていた鱒

20センチぐらいに育って毎日ここの石橋から姿を 見せていました

けれど紅葉の散る頃に見たまま姿が見えなくて気がかりでした

冬に渡ってくる白鷺や青鷺が数羽この地にいるので餌食になってしまったか・・・と

鱒の姿が判りづらいですね

もう諦めていましたら　今朝　姿を見せたのです

嬉しくて嬉しくて　

本流の方に旅してきたの？　楽しく泳いで広い世界を見てきたの？

無事で良かった　また会えて良かった

今朝は気温も高く暖かな陽射し

ウスバカゲロウが蚊柱のように群れて飛んで　キラキラしばらくみられました

ダイヤモンドダストのように　キラキラ　きらきら　きれい

麹甘酒を作りました

柔らかく炊いたもち米を60度に冷まし　麹を混ぜて55 度を保ちます

炊飯器の保温機能で60 度以上にならないようにこまめに温度調節して

8時間でできます　お米でもOKですがもち米ならより甘くなります

麹とご飯の粒が気になるときは網で濾すとなめらかになります

濃いので少し水で薄めると飲み易いです

冷たくても温めても　でも沸騰させないでね　麹菌が死滅してしまいますのでね

陽射しの明るい日向の玄関に梅の香が充満

奥の部屋まで香が漂ってきます　ここはほんとうの春が来たみたい

蒼い空　心も澄んでくるような

トンボみたいなヘリがゆく

そして　今日もまたいつものファミレス

今日は一時間ぐらい　娘となので間が持たないな　食べるだけ

娘は牡蠣のクリームドリアとグリーンサラダセットとイカフライ

食後にいちごと抹茶のパフェ　ドリンクバー

わたしは赤味噌とデミグラスソースのハンバーグに和食セット　ドリンクバー付き

別注文でベークドポテトのチーズマヨ焼き　ほくほく美味しい

 今週3回のファミレス通い続きました

今日のいろいろでした

明日から雨の日が続きそう　雨の日は春の雨の風情もも楽しみましょう