ポインセチア バタークリームケーキ

　　　　ポインセチア　　和名　猩々木

　　　　花言葉　　：　　わたしの心は燃えている 　聖なる願い

　　　　メキシコ原産　

　　　　花は小さく目立たなく咲く　　紅いのは葉　　ピンクや白の葉もあります　

　　　　メリークリスマス

　　　　普段は仏教に親しんでお寺参りをして　

　　　　お正月には神さまを祀りるのに　今日と明日はクリスチャンに成りすます　クリスマス（笑）　

　　　　

　クリスマスケーキは毎年決まってバタークリームのデコレーション

　面倒なのであまり作りたがらないケーキやさんが多い中で　もう４０年以上昔からここでは特別に作ってくださる

　ある年　予約が遅くなったとき　「今年は注文まだですが・・・」って電話をいただいたこともありました

　冷やして歯ごたえのあるバタークリームの食感がクリスマス♪

　職人さんの腕の見せ所　薔薇の花びらの美しさがクリスマス♪

　　　　今回も特注８号サイズ　　大きなケーキを３人でどう食べるのでしょう・・・・？（笑）♪

　　　たっぷりのアプリコットジャムの酸味がバタークリームと最高に相性がいい♪