わさび

　　　　わさび　山葵

　　　　花言葉　：　目覚め　　うれし涙

　　　　わさびの花言葉を調べて　この言葉を知って

　　　　今も　記事を書きながら　可笑しくて　可笑しくて　笑いが止まらない・・・・

　　　　ほんとうに　わさびらしい花言葉

　　　　つん！　とした　爽やかな辛味　鼻に抜けて目が覚める

　　　　新鮮なお刺身が美味しくて　うれし涙が溢れて笑ってしまう　

　　　　　辛いものが苦手の野ばらも後を引かないわさびの辛さはＯＫです

　　　　久しぶりの　料理の写真です　　

　　　　お酒の肴に最高　日本酒にもワインにも合います　

　　　　それと　炊き立てのご飯にいちばん合うかな・・・　わさびのしょう油漬けです

　　　　熱湯の加減　塩揉みの加減　冷まし加減　など微妙で　辛味を出すのが難しいのです

　　　　代表的な和のスパイスのわさび　根をすりおろして薬味にしますが根の次に辛いのは花です

　　　　

　山のから湧き出す清流に自生していますが　以前は栽培されていたのかも知れませんね