こんばんは。
調理師試験合格請負人の管理栄養士、
あおきひろしです。
公衆衛生学04の解答解説をアップいたします。
問 次の記述のうち、誤っているものはどれか。
1.空気は、酸素約78%、二酸化炭素約0.03%、窒素約21%及びその他の少量の気体でできている。
2.一酸化炭素は、無色、無味、無臭の猛毒の気体であり、家庭の燃料用ガスなどの不完全燃焼により発生する。
3.快感帯温度は、夏は25~26℃、冬は18~20℃とされている。
4.給食室、調理室の照度は、労働安全衛生規則に従い、全体照明を150ルクス以上に保つことが必要である。
正解は、1番です。
1.空気は、窒素約78%、二酸化炭素約0.03%、酸素約21%及びその他の少量の気体でできている。
が正しい文章となります。
環境と健康で覚えたいところ
・浮遊粒子状物質(SPM) - 粒径が10μm以下の微細な粒子
※呼吸器に悪影響を及ぼす。PM2.5もSPMである。
・シックハウス症候群
原因物質 → トルエン、ホルムアルデヒド、パラジクロロベンゼンなどがある。
・アスベスト(石綿) - 塵肺症、悪性中皮腫などを発症する
H16年から全面使用禁止になっている。
必ず覚えましょう!!
明日も公衆衛生学に関する模擬問題をアップいたします。
調理師試験合格請負人の管理栄養士、
あおきひろしでした!