こんにちは😃
今週もお気に入りのお店について書かせてください❗️
CEDARWORKS🥩
津市一志町井生にある、杉焼き料理のお店で、杉焼き料理体験工房もあります。
杉焼きとは、地域産の天然乾燥させた杉板ごと食材を焼き上げる新しいBBQのカタチ(PlankBBQ)です。
衝撃の美味さやった２年前のこのお店との出会いから、２年ぶりに行きました。
自宅から車で５分くらいの近距離。
このお店のメニューはホンマ美味い！
自宅近くにあって、めちゃくちゃ幸運や思います。
現在、店主さんの怪我が完治しておらず、以前のようにたくさんお肉を焼くことが難しいため、イートインを休止されていて、前日までの予約によるテイクアウトのみの対応となってます。
今はイートイン不可ですが、店内には、カウンター３席・2人がけテーブル１卓・４人がけテーブル１卓があります。
メニュー
1日10食限定・杉焼きポークランチ(1,200円)と白山コーラをテイクアウト！
事前にホームページから予約してあって、当日受け取ってきました。
津市久居明神町にある、大西畜産のブランド豚を使用。
豚肉の旨味が濃く、歯ごたえもある、ウデ肉150gを使った杉焼きランチです。
スモークライスに杉焼きポーク・季節の野菜・自家製フレッシュサルサがのってます。
塩のシンプルな味付けに、さわやかなトマトサルサが杉焼きの旨さを引き立てていて、ホンマ絶品です。
白山コーラは、津市白山町にある県立白山高校と青山高校が、津市商工会青年部白山支部と協力して、県産の米・シナモン・稲・レモンなどなどを使って開発したクラフトコーラです。
これもすごく美味しかった。
ここ、激烈にオススメです！
肉や野菜やライスがまとっている杉焼きの風味、他にはない美味さや思います。
今回も絶品でした。
ごちそうさまでした！
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CEDARWORKS
住所：津市一志町井生字笠月2985
営業：11:00～14:00
定休日：月曜日、火曜日、祝日
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明日も営業頑張ります✂️
またブログ＆サロンで会いましょう❗️