こんにちは🎒
今週もまだここでご紹介できてないお店について書かせてください❗️
ラーメン・山🍜
津市美杉町太郎生にあるラーメン屋さんです。
店主さんは、奈良県のラーメン・河で修業された、とのこと。
平日火曜日のオープン30分前・９時半に到着。
２番目でした。
オープン時には８人待ち。
内観もオシャレ。
メニュー。
塩ラーメンのまぐろ丼セット(1,500円)を注文。
塩ラーメン。
鶏ガラと魚介出汁から作られた透き通ったスープは、ゆずを感じて、野菜の旨みと煮豚の旨みも溶け出してます。
麺は中太ストレートでコシがあって、のどごし最高。
具は、煮豚・白菜・メンマ・煮玉子・ねぎ。
分厚い煮豚は、ちょい塩っけを感じて、噛むと豚の旨みが口に広がります。
まぐろ丼。
１日20食前後の限定です。
ぶつ切りにされたまぐろの漬けが、酢の効いたごはんの上にのっかってます。
これもGOODでした。
美味しかったです。
ごちそうさまでした！
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ラーメン・山
住所：津市美杉町太郎生3239
営業：10時〜14時
定休日：木曜日、金曜日
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明日も営業頑張ります✂️
またブログ＆サロンで会いましょう❗️