パスタ！その革命的な調理法。

　パスタを茹で過ぎた？ゆで塩を入れすぎた？塩なんて入れない？
　……そんなことは問題じゃなかったんです。
　新たなパスタの調理法が、ここに！革命的にカンタンで、呆然。

　うまっ！次世代パスタ
　http://www9.nhk.or.jp/gatten/smart/archives/P20131009.html

　ネタ元は、やはり『ためして、ガッテン』です。番組では、「すいすいパスタ」と言っていましたか。これはいけます！

　まず、ジップロックか何か、水漏れのしない袋に乾麺と水を入れる。ただそれだけで待つこと約1時間。上の写真のようなものができてきます。
　これは、ほぼ生パスタに戻っているのでは？
　ここまで麺に水が入っていると、約1分で茹で上がります。何というお手軽さ……。普通に茹でた場合に比べ、もちもちしているように感じます！

　ただし、あくまでアルデンテの美味しさを目指す場合や、アルデンテが美味しい麺の場合、普通の調理法の方がよさそうです。
　さらに、浸水させる時間を短く取れば、その分長い時間茹でればよく、少しまた食感が違うような気がします。これは、深いかもしれない……。

見た目は変わりなし。野菜カルボナーラ。

　僕にとっては、新たなパスタの世界、という感じです。おススメ！！