北陸・東海追記（注；食べ物の写真ばっかりです笑）

　4月の北陸、5月の東海ミニツアー、今頃になってその番外編です。。

　紹介できなかった、あるいは行けなかった飲食店に関する、単なる心残りです。　

　金沢の「おっちゃん」。

　 すごいお店でした！能登きりこという料理では、刺身がずいぶん分厚く切ってあるのです。

　これが、刺身の味が口いっぱい広がるダイナミックさにつながっている。盛り付けや味付けは実に繊細で見事。
　どーんと写真を公開。みんなで行きたかったな。下は、3種類のからすみ。

　
　 同じく金沢の「四遊」。
　ぜんぜん有名なお店じゃありませんが、ものすごい手間隙をかけて、職人芸の限りを尽くしたこれぞ！という和食が食べられます。

　左は、はも。右のぷくぷくしたものは、ごま豆腐！

　下左、馬刺し4種盛り。

　下右、焼き物。美しいけれど、普通に見えます。ところが、おそろしい。この芋が想像できない味で、完全に裏をかかれます。一流料亭で修行してきたのは、お訊きせずとも分かる感じで、何よりオリジナリティや人柄まで感じられる気がします。ここまでの味なのに、考えられない安さ……。


　絶大の信頼をよせるファンがいるようで、県外からのお客さんが多いらしい。横綱になる前の白鳳関なども訪れたことがあるそうです。これまた、強力にお奨めです！

　富山「エントランス」。

　 富山公演のときは、終了後にちょっと寄っただけで、飲めなかったんですが(早朝富山に着いたばかりで、みんな体力気力の限界だった)、この夏休みについに行ってきました。

　素敵なお店でした～！！僕の小学校の同級生がオーナーをやっているのですが、カッコよかったな～店の雰囲気の中に、働いている人たちが溶け込んでいて、とても気持ちがいい。

　昔の同級生達と。外見には、年齢を重ねた甲斐がある、でも若さも残るいい顔になっているのに、声とかしゃべり方のイメージが子どもの時のままだったりして、面白い笑

　袋井の「竹」。

　池田くん、大熊くんが行ったうなぎ屋さん。それはそれは美味しかったらしい。残念！体調がフツウの範囲内でありさえすれば……

　
　おまけで、名古屋からの帰りに寄ったインターチェンジ。こてこてのメニュー！

　自分は赤味噌ラーメンを食べました。味も意外なほどでしたが、何より旅を愉しくしてくれるメニューでした！
赤味噌ラーメン

　←プチッ。とやってやってください