SB食品通販サイトからの24種。
マッサマンカレー中辛。
ネットで¥279(税込)/箱。
この数年、
有名になってきた
マッサマンカレー。
2011年アメリカの人気番組で
「世界で美味しい料理ベスト50」
という企画で１位になってから
マッサマンという言葉は
世界中に広まったようだ。
ココナッツっぽい
甘い香りを軽く感じる。
カレーを鼻に近づけると、
スパイスと一緒に、
ピーナッツやカシューナッツが
やってくる。
若干のシナモン臭は感じるものの、
カルダモン臭はほぼほぼ感じない。
口に入れて初めて、
「そこにおったん？」って、
カルダモンを微かに感じる。
カレーには、
野菜とフルーツからの甘味が
しっかりと居る。
カレーの真ん中にいる
旨味やコクは、
ナッツ由来だけでなく、
フルーツや魚醤由来でもあるようだ。
口当たりは甘いものの、
粘膜に対しては
ヒリヒリと刺激がある。
小さめのチキンは
とても柔らかく美味しい。
ゴロッと系のじゃがいもは、
表記ではフライドポテトとなっているが
カリッとした部分が無いため、
フライ系なのか煮込み系なのか
わからない。
しかし、
旨味に関しては、
このカレーそのものより、
じゃがいもの中に染み込んでいる方に
強く感じる。
普段食べるカレーのじゃがいもとは
処理の方法が違うのかな？
美味しさがたくさん詰まった
じゃがいもであった。