まずは
ドーンと丸ごとステーキカレー。
ネットで¥1,100/箱。
有楽町の昭和３０年創業の
カレー専門店、ふくてい。
ふくていでは
ステーキカレーだけでなく、
ハンバーグカレーや
とんかつカレーや
山賊焼カレーなども
扱っているようだ。
尖ったスパイスもなく、
マイルドなカレー臭を少し感じる。
ひと口含んでも、
あまりスパイスが立たない。
しかし、
しっかりとたっぷりと
肉の旨味が出ている。
サイズ的には
ステーキ丸ごとなので、
ペラいものの、
迫力はある。
昨日まで、
新宿中村屋の肉が
柔らか過ぎたからだと思うが、
スプーンで押しても潰れない。
硬いやん。
仕方なく、
お皿の上で包丁を入れた。
短冊状になれば
咀嚼しやすい。
むしろこれぐらい
筋線維の弾力を
楽しめる硬さがいい。
お肉は悪くないのに、
店舗で提供しているように、
あらかじめカット
しておいて欲しかった。
あっ、そうか。
¥1,100もするし、
ゴージャス感を出すためには、
ステーキ１枚丸ごと
入っている方がいいのか、、、。