奈良ファのカレーイベント、
カレーキャラバンでゲットした
北イタリアのスパイス煮込み
グーラッシュカレー食べてみた。
湯煎後、ターメリックライスに
ダイブさせた写真を撮り忘れた。
しっかりとした肉が入っている。
奈良の食材を使っているそう。
まさか、鹿肉！？
んなわけはない。
ともあれ、
スパイスの構成は
これが一番いいかも。
グーラッシュとは
北イタリアの郷土料理らしい。
スパイスを効かせた
赤ワイン煮込みのことの様。
これはリピるのもありやなぁ。
あっ、
意外と思うかもしれないが、
こう見えても私は
カレーが大好きである。