「夢久muku」が紹介された。
水曜日昼から休診だったので
ソッコーチェックしに行ってきた。
ソーヴィニヨンブラン１００％で
彼女、ハイディバレットが造っている。
テイスティングしたのは２０１３年。
しかしリリースは２０１４年かららしい。
イケムのような複雑な甘さや香りはないが
フルーティでちょい甘く濃厚な感じの出来。
あさつゆは２０１４からセパージュが変わったが
２０１３以前はソーヴィニヨンブラン１００％であったため
２０１３以前のあさつゆのニュアンスが感じられる。
すーっと喉に染み込んで聞くようである。
新情報も入手した。
この夏に「ケンゾーエステート祇園」がオープンするらいし。
http://kenzoestate.jp/restaurant/bar/restaurant-123.html
かなり雰囲気のいいワンバーになっている。
早く行きたい、、、。