家族は実家に帰っちゃったんで、
ダッチオーブンのシーズニングをかねて
独りBBQを庭でしました。
お昼頃に近くの生協で食材を仕入れました。
ヘレ肉の刺身（自己責任）
海老のアヒージョ
頬肉のワイン煮込み
を段取りし、作り始めました。
刺身とアヒージョはちゃちゃっとつくり
それをワインのアテにつまみながら煮込みました。
牛脂でガーリックを炒め
冷凍されている頬肉の表面を焼いたら
デミソース投入
で、ワイン投入し
野菜、香草、キノコ類をぶっ込んでスタート。
目標は３時間煮込む予定。
途中、ぐつぐつ言わなくなったんで蓋を明けたら
？０？
ガス欠でした。
予備が無いため、お向かいにお借りして再度煮込む。
煮込み時間の間にFacebookに独りBBQをUPしたら
隣町の先生と、京都市内の友人が遊びに来てくれました。
既に２本目突入ですが、まだまだ煮込めません。
２本目はドメーヌコワイヨだけに
このあとがコワイヨってダジャレを言いながら
色んな話をしました、、、、。
が、内容をあまり覚えていません。
家飲みってこともあり
緊張感が少なかったのか？？？
おかげでこの後の完成した煮込み料理や
友人達の写真を取り忘れてました。
そのまま爆睡し、いつもの様に早朝に目覚め後片付け。
３本空いとるやんっ！