酒販チェーンの駄菓子コーナーで見かけた素敵スイーツ。
自分がジャリの頃に、ポットに入った“当てもの“駄菓子として親しんだ串カステラ。
正しくは花串カステーラなんですね。
1本10円で、串の先端が赤く塗られてるともう1本貰えるんだっけか？
今回食べたのは5本150円。
愛知佐藤製菓が製造。
パンダのイラストが昭和チックでいいですな…
まぶされた砂糖の甘みが、ダイレクトに身体の疲れに溶け込んでいく〜
ジャリの頃はヘトヘトになるまで公園で転げ回ってたし、こういう甘みや酸味、塩気が強いお菓子を好んだのも、今となっては頷ける。
強めの味は、ジャリの味覚に響くものですね(/ ノε｀))♪
カステラ生地はパサパサ。
自分があまり串カステラに志向しなかったのも、ノドが乾くくらい暴れるジャリだったので、唾液が出る飴やガム、サワー味を好んだからかな？
牛乳とか添えて食べるには、串カステラとか小麦生地スイーツのほうが良いのだろうけど(/ ノε｀))そんなお上品なベビィではなかった♪
見た目が正月飾りの餅玉みたいで、目を楽しませてくれるお菓子でもあります。
量の割に甘みが強いので、コーヒー1杯に花串カステーラ1本で、レトロ優雅なコーヒータイムが楽しめました♪
明治時代に名古屋で考案されたのが花串カステラ。
パサパサと水分が少ないのは日持ちのため。
砂糖をしっかりまぶすのも日持ち狙いだそうで。
ロングライフなパッケージングが発達した現代には絶滅危惧なテクノロジー(/ ノε｀))だからこそ貴重だね♪
このお菓子は美濃鎌という製造元が振出しで、独立するお弟子さんが2人…というか二系統。
一系統は美濃金製菓〜永井製菓。
もう一系統は朝日軒〜梅田製菓と代が下り、さらに梅田さんから稲吉製菓、鈴木製菓、佐藤製菓と広がります。
永井製菓の花串カステラは2000年代最初くりまではネットで出回りを確認できましたが、それ以降はとんと見当たらず…美濃金製菓系統は途絶えたのだろうか…
一方の朝日軒系統はというと、梅田製菓とその系譜3軒が現在も花串カステーラを製造しているそうで。
花串カステーラは都合4社のものが流通しているので、見かけたら食べ比べしたいですね♪
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プレミアエレメンツは肩が凝るよ～(/ ノε｀;))(言い訳…)
{ パインドゥの柔らかい飲酒 }
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