お米が高ければパスタを買えば良いじゃない〜☆
とマリー・アントワネット某が言ったか定かじゃありませんが(/ ノε｀;))
まだまだお米が高いので、パスタを休日ランチに頂きました。
ピエトロ名義はドレッシングがつとに有名。
良い感じにご機嫌なムッシュがイラストになってるアレ。
パスタソースも出してるとは意外だなぁ…
フレーバーは和風のペペロンチーノですとよ。
ペペロンチーノってのも唐辛子とニンニクに塩という、シンプルな味付けを想起するもんですが。
ご機嫌ピエトロムッシュはどんな和風テイストに仕立ててくれているのでしょう？
………良い感じの一品料理♪
まず、ペペロンチーノらしさは微塵もナシｯ！
唐辛子を生姜に、塩を醤油に。
ガーリックは何処か去っていきましたが、替わりにかつお節トッピングがon The パスタ☆
醤油にダシの風味が強く、熱いパスタから程よく和の風情が香る。
ソフトな生姜の香りもダシ醤油にマッチして。
パスタ料理というより、創作和食居酒屋のお惣菜といった趣…
味が濃いめなので、大根おろしや大葉を添えたくなる(/ ノε｀))和食惣菜感UP〜☆
冠するイタリア料理名から明後日の方向に走り出しているパスタソースですが。
ご機嫌ムッシュのドヤ顔が思い浮かぶ、侮れない惣菜パスタと確認♪
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