こんにちは。
キッズ食育トレーナーのMISAです。
3月最初のレッスンメニューは「チキンカツ」でした。（レッスン開講後、初の揚げ物！）
これは小学生高学年の生徒さんが揚げたチキンカツ！
カリっと揚がっていて、とてもおいしそうにいただいていました
揚げる前の工程では小麦粉→卵→パン粉と進んでいきますが、
パン粉の時点で手先に卵がついていると、
パン粉がどんどんダマになっていく。。そんな経験はありませんか？？
それによって
パン粉を多めに使わなければならなくなったり、
何回も手を洗わなければならない状況になり、
「揚げ物って面倒くさいな、、、
」と思ってしまう要因の一つなのかもしれません。。
青空キッチンではそうならないように、どうすればいいか
子どもたち自身に考えてもらうことがあります。
自分たちで考えて実践してみて、どうだったかを感じてもらうことが大切なので、
もちろんパン粉がダマになっても、両手がどんな状態になってもOK！
なのですが、ある生徒さんが小麦粉が入っていたビニール袋を上手に活用しながら、
ほとんど手はきれいな状態のままで、パン粉の工程までいっていました、、！
その発想力に脱帽です、、！
お料理を作るうえで、「こうしなければいけない」という正解はないと思います。
むしろ作る一人ひとりの想像力を存分に発揮して、新たな発見や気づきを得る、、
そんな機会が料理には身近に溢れているのだなーと感じました。
今回「揚げ物は初めてする」という子がほとんどでしたが、
意識や視点を変えるお手伝いをすることで
3才の幼児さんから小学校高学年のお子さんまで、とっても上手に揚げることができました
自分で揚げたチキンカツを一切れ食べて、
「これはお店で売れる！
」と自信に満ちた表情で感想をくれた子も
自分でできた、そんな日々の積み重ねを感じていってほしいです。
3月から、幼児クラスが開講しました
＜青空キッチン千葉登戸スクール 開催スケジュール（2021年3月時点）＞
第2・4日曜日
幼児クラス（3～５才） 9：30～空きあり
小学生低学年クラス（1～3年生） 11：00～ 空きあり
小学生低学年クラス（1～3年生） 13：00～ 空きあり
小学生高学年クラス（4～6年生） 15：30～ 空きあり
4月から11:00〜のクラスは高学年クラスに変更となります。
体験レッスンも随時受け付けています。
mkurokawa201606@aozora-kitchen.comまでお気軽にお問合せください
MISA