共働きの毎日のお料理、もう何年も迷走中です。
どんなに不味くても自分が作ったご飯を食べたいのです。
が、この1年、日常本気で時間が無い😱💦(この5年間で1番通勤に時間がかかっています)
忙しくなると圧迫されるのはご飯。
(夫は家事全般ちゃんと分担してくれますが、料理だけがNG)
作れる時は2、3日分多めに作る。
毎日作るのは翌日のご飯、でたいてい回してたのですが。
残業が入りだすとペースが乱れます。
もはや翌日分作る余裕はナッシング😢
週末に向かって食べるものがガタガタな日が続いた上に、
つい週末同僚女性達とご飯〜と羽🦅生やして遊んでしまった私😅
先週末金曜日は家族、レトルトカレーで食べてもらいました😢🍛
いや、これはもっと改善せなあかん！！😱
困った時の料理の本に、冷凍ミールキットなるものがあり。
下味つけた肉類と調理するお野菜を切って冷凍しておいて、
調理は凍ったまんまホットクックに入れて自動調理するんだそう。
(調理がホットクックだとインスタントな感じでまともなご飯が食べれそう❤️)
まとめ調理は、調理器具を一度に大量に使うので、
洗い物や片付けの負担が地味に大きいです。
あと作ってしまった翌日は、調理する時間があっても、
食べれる必要量を超えてるのと、冷蔵庫の収納限界があるのでついサボります。
なので今回新たに自家製冷凍ミールキットを作って、1週間回すを試してみます。
仕事を再開してから11年になりますが、
もう長い事食事をどうするかの試行錯誤が続いてます😅
なかなか、本日食べない分を調理するのも納得いかず。
初日の今日は、材料を切った半分を冷凍に回す事にしてみた。
切るのは倍量ですが、調理はしないので、調理時間と洗い物は普通。
何が最適なのか、10年以上経ってもまだ諦めずトライするわたくし😅
頑張ります。
追記です。
後地味に困っているのはお弁当作りです。
4人分のお弁当×5日分。
お弁当には汁物、水気が多いもの、傷みやすいものはNGなので。
料理は苦になりませんが、全てにおいて時間が無さすぎるんです！！