今年も家族だけでお正月を過ごす予定です。
お正月に何を食べたいか聞いてみた所、家族の希望リストは下記。
年越しそば、エビ天付き。唐揚げ。
黒豆、ぜんざい、焼肉、数の子、白味噌のお雑煮。
数の子は費用的に却下しました。
焼肉もローストポーク用塊肉を買ってあったので却下。
今日は黒豆と金時豆を煮ましたが、煮るとやはり食べたいのでその日に食べます。
残りはお正月まで取っておかねば。
今日は他にローストポークと豚バラの角煮を作ったのですが、
やはり、晩ご飯角煮でいいんじゃない？と食べちゃう事に。
お正月メニューのはずが、晩ご飯で消費されて行く、、、
お正月にまとめて一度で食べるよりは、
いっそ一回ずつ分けて食べた方が、健康的かも知れません😅
豪華一品の他は平常の野菜メニューなので。
まとめて用意しようと思うと調理時間も長くかかりますし。
今日は色々作ってたので、お昼ご飯は卵かけご飯でした。
豚角煮は、肉の下ゆでも調理もすべてホットクック任せで。
鍋に入れるだけなので、楽ちんで良かったです。
明日は多分唐揚げを作ります。(家の鶏肉の期限が、、、)
これは、お正月料理とはもう完全に違ってしまってますね😅