息子が学校田で作った赤米を貰って来ました。
校区内に弥生時代の遺跡と展示施設があり、学校田もその近くに。
5年生に田植えや稲刈りの体験学習をするそうです。
育てるのは当時の人々が栽培していた赤米。
おじいちゃんず(協力して下さる老人会の呼称がおじいちゃんず)の方々にお世話いただいて、収穫出来た赤米✨
鎌で刈って、脱穀も精米も昔ながらの道具や方法なのだとか。
赤米は見るのも食べるのも初めてです。
赤米だけで炊くとパサパサするから白米と混ぜて炊くと良い、と。
0.5合くらいをさて何合の白米と混ぜようか。
我が家、平日は6～7合炊くので、週末に炊こう、と楽しみに待っていました。
配合は、白米と混ぜてみてこのくらいの見た目で炊こう、と決めました。
赤米0.5に対し白米3.5合にしました。
炊き上がりは、ほんのりピンク系のご飯と、赤米の粒が所々に。
美味しかったです^ ^
こういう特別な思いがあるご飯は、
炊きたてをいつもの倍くらい食べてしまいます^ ^
体験学習に関わってくださった皆さま、ありがとうございました😊