夫が自家製ヨーグルトにハマってます。
自分でヨーグルトメーカーを買って、自家製ヨーグルトを作り始めて早何ヶ月か。
牛乳１リットルパックで出来るので、家族４人が遠慮なく食べるには便利です。
全く関わっていないので？ですが、レンジで少し温めて、
ヨーグルトメーカーで一晩くらい加温してるようです。
カスピ海ヨーグルトだと加温が必要なく室温で発酵するとか。
甘酒出来るのか聞いてみたら、温度調整が出来ないタイプなので無理、と。残念、、、
使いこなしてる友人に聞くと、塩麹、醤油麹、甘酒などが出来てオススメ、と。
甘酒にちょっと惹かれますが、まぁそんな作り続けるものでは無いですよね^ ^
ヨーグルトを自作すると買物が楽です。
(でも私は作ろうとは思いません😅💦)