先日の帰省で親戚から夏野菜をたくさんいただきました。
他にもタマネギ(淡路島産☘)とジャガイモも。
他実家父作の大きなスイカも🍉
感謝しつつ、美味しく、ありがたくいただいてます☺
今日はミートソースを作ってみました。
余分な物を全く入れず、塩入れただけで美味しいと聞いたので試してみました。
フードカッターでタマネギとニンジンとトマトをカットし、ひき肉入れて適量の塩を。
総量の0.6%にしてみたら食べやすかったので、ご飯にかけて食べました。
シンプルでいくらでも食べれてしまう家庭のお味。
先日、肉じゃがは塩だけでも美味しいと聞きこれも試しました。
(これも0.6%くらいで塩入れたような？！)
こちらもタマネギとニンジンの甘みだけで十分甘くて、いくらでも食べれてしまう。
お家ご飯はこのいくらでも食べれてしまう、
シンプルで少し足りない所が良いんだと思います。
ミートソース、カレー粉入れたらキーマカレーだし、パスタソースまで煮詰めるのも良し、
次の加工も面白そうです。