子供の頃はお盆に母が作ってくれてました。
いつ頃からか作らなくなりましたが～
そのせいでしょうか、今日久々に見て懐かしい～！
いぎすはソウルフードだ！！と勝手に格上げ。
海藻(いぎす)の干したのを糠の濾した汁又はとぎ汁で煮て、
溶かして固めたのを切って酢味噌(胡麻酢味噌？)をかけていただきます。
海藻と糠なので基本味ありません。
美味しいかと聞かれると、どうだろう⁈と迷います。
好きかと聞かれたなら好きです、と言います。
お盆の味、法事の味、市販など多分されておらず、
滅多に食べれないからかなぁ。
野生的な子供時代を過ごしたので、夏休みは近所の海で毎日海水浴。
結構石が多いその辺の海で、夏中トコロテンやいぎすを取ってました。
それを母が色が抜けるまで干してお盆に煮る。
同じ島育ちでも南側の夫は初めて聞く名前、食べ物だったよう。
あの海藻の色、質感、野生的な海水浴、お盆と親戚大集合の思い出が、
全部セットで出てくる食べ物は充分ソウルフードだと思うのですが、
どんな食べ物か説明するのが難しい種類の食品ですねf^_^;