作ったこともないのに、卵抜きでケーキは出来るのか？！
とすごくチャレンジャーな品に。
ホットケーキミックスにさつまいも、
卵の代わりにスキムミルクと水入れたらしゃぶしゃぶになり、
友達のオススメは寒天だった、と投入したら粘りが出ました。
バターとサラダ油のレシピがあり、オリーブ油投入。
(全く違ってますね、、、)
食べたら油が効いてしっとりしてました。
ホットケーキミックスでほどほどにふくらんでもいます。
ただひとつ、オリーブ油が主張強かった。
私は好きだし、私の家族は卵抜きの？なお菓子を食べ慣れてるからOKですが。
分量をさらに調整すれば卵抜きケーキ美味しく出来そうです。
先月末にオーブンをもらって色々するのが楽しいです。