本日はアジの南蛮漬け

今日はアジの南蛮漬けです。

アジは義父が釣ったもの。

もらった時に料理出来ず冷凍してました。

義母が内蔵を抜いてくれてたので（感謝！）今日は頭とゼイゴを取って、

片栗粉をまぶしてフライに。

酢は料理の先生お勧めのおたふくなますの酢。

味見はこれからです

魚のアラは次回のごみの日までまたも冷凍するのでした・・・