今日はおからこんにゃくの唐揚げを作ってみました。
おからこんにゃくと、揚げずに出来る唐揚粉、
どちらも使うのが初めてです。
おからこんにゃくは、水洗いして水気を絞ると匂いがマシです、
と袋に書いてます。
そのまま匂うとかなりこんにゃく臭が強いですが、
洗ってしぼると気にならないくらいにすぐ取れた！
一口大にちぎったあと（形はちぎったこんにゃくで色はベージュです）
唐揚粉をまぶしたのですが、、、
やはりお肉とは違うからかおからこんにゃくには全く付かず、
全部私の手にくっついてしまいました。。。
諦めてそのままフライパンで焼いたのですが、
見た目はともかく食べたら唐揚です。
冷凍食品の唐揚げのような食感というか、ナゲットのようというか。
唐揚粉使用なのでよけい冷凍唐揚の風味でおいしかったです。
が、衣がついてないのだけがとっても残念。
乾燥大豆ミート以来こういう食品マイブームです。