2日目、アスパラガス狩りの後は、お昼ごはん。


美味しいご飯は地元の方に聞く!に限ります。


(アスパラガス狩りをさせてもらったお店の方に聞いた)


紹介してもらったお店は、上富良野にある手打ち蕎麦『まん作』。





とにかく、美味しかった!蕎麦もさることながら、豚丼が絶品。


ご飯に雑穀、蕎麦の実を入れて炊いている上に、トロトロの豚の角煮。


欲しがる子供たちにあげられなく、別に豚丼を注文したほどでした(苦笑)。







満足昼食の後は、日本画家 『後藤純男美術館』へ。




【後藤純男美術館の前で】


絵画鑑賞の後、ここのレストランの窓際から田園風景を眺めながら、コーヒーを頂きました。







1日目は、プリンスホテルのバイキングの夕食でしたが、


2日目は、美瑛の味を楽しもうということで、地元のレストランへ予約。



予約時間まで時間があるので、美瑛の田園を散策することに。


【四季彩の丘】


実母は、美瑛の景色でここが一番好きだとのこと。


(私の画像は、お花の写真しかなかった)


美瑛独特のパッチワーク畑が、気持ちよいほど見えた素晴らしい場所。




哲学の木を探している間に、記事①の北キツネに遭遇した。



【哲学の木】


思っていたよりは、大きかった『哲学の木』。


探している最中は「有名って言っても、木だからねぇ」と、少しこバカにしていたが、


目の前で見ると、迫力があって何もない景色の中何か考えていそう。


「哲学」、素晴らしい。何枚も写真を撮った。











次は2日目、美瑛の夕食です。




【2008年初夏@旭川~富良野~美瑛⑤】に続く。


2日目、朝のさわやかな空気の中、ピクニックガーデンへ。


新富良野プリンスホテルの前にあるガーデンです。


その中をカートで走りました。



【ピクニックガーデンにて】


















そして、6月中旬の北海道はアスパラガス狩りの季節です。


となると、やっぱり体験しなくちゃ!ということで、


プリンスホテルのデスクに予約してもらいました。



大人もハマル楽しさ!アスパラガス狩りサイコー!


【アスパラガス狩り体験】











【2008年初夏@旭川~富良野~美瑛④】に続く。




初日、旭山動物園の後は、長年の夢【三浦綾子記念館】へ。


私の一番好きな作家で、出されている本は(ほぼ)読み、


そして読み返している回数も多い、私の人生のバイブルでもある。



そして、伺ったその日が、開館10周年の日!


(勝手に)運命を感じていました。そんな記念する日に、来れてよかった♪


来れた記念に、ご主人の光世先生のサインが入った本を購入。嬉しい。




【三浦綾子記念館にて】


カラマツ林に囲まれた記念館、母と2人で記念撮影中、可愛いリスが現れた。








【初日宿泊した、新富良野プリンスホテルにて】








【2008年初夏@旭川~富良野~美瑛③】に続く。





2008年6月中旬、家族で旭川~富良野~美瑛へ。


『なんにもない風景』が、こんなにも美しいものだということを初めて知った旅となりました。







旭山動物園はもちろん、行くたかった美術館も数ヶ所寄り、


体験したかったこともでき、食べたかったレストランでもお食事ができた。




そして、今回の旅で一番インパクトがあったできことは、野生のキツネに出会えたこと!


キツネが美瑛の田園風景の中をかけて行き、私の声に振り向いた瞬間、


大人気もなく「コ~ン!」と意味不明ですが、大声で叫んでしまいました(苦笑)。


一瞬だったので写真には収められなかったけど、5人の記憶には


しっかりと焼き付きました。


今回の旅行記事は写真集風にしました。ので、記事少なめです。




【旭山動物園にて】


行動展示で有名な動物園です。


園内はそれほど大きくなく、4時間ほどで十分まわれました。


嬉しいことに、TVで見ていた動物たちの行動をほとんど見ることができ、


動物大好き親子には大満足!
















【旭川市街軌道鉄道の車両】




【2008年初夏@旭川~富良野~美瑛②】に続く

パパお休みで日本橋に用があるというので、ランチデートをしました。


ママは仕事中なので1時間しか時間はないけど、


夫婦で1時間面と向かってシャベリあう時間って、そうそうないし、


東京で待ち合わせというのも、やっぱり久しぶりだし、


なんか、あまりにも久しぶりすぎて照れてしまった。



2人でカレーを食べて、洒落た喫茶店で美味しいコーヒーを飲んで、


たあいもない会話を楽しみました。




たまには、こんな時間もいいもんですね、パパさん!






できる範囲でですが、健康自然食がマイブーム。


野菜は有機野菜を食べ、メインもほぼ魚、ときどき肉。そして味も薄味。



肉好きには変わりないんだけど、こういう食生活をしばらく続けていると、


脂っこいモノより、さっぱりしたモノを好む体質になってきたような。


これで痩せられればいいんだけど、これがなかなか・・・難しいのです。




さて、スーパーの売り場では乾物売り場が一番好きで、


豆や干した野菜などカゴいっぱい購入します。


今日は乾物でよく買う『車麩』でチャンプルを作りました。



●車麩

●厚揚げ

●ニラ

●もやし



ニラともやしを炒めたら、戻した車麩と厚揚げを加え、塩コショウ&中華だし&しょう油で味付け。


麩と厚揚げでボリュームたっぷり、さっぱり満腹になる味でした。










冷蔵庫に茹でタコがあったので、どう調理しよう?と考えていたところ、


読んでいた雑誌に、茹でタコを使った『チヂミ』のレシピが載っていたので作ってみました。


分量を忘れてしまいましたが、粉1カップ水1カップだったような?


とろみは、お好み焼きと同じ感じ。




●小麦粉

●玉子

●水

●豚こま

●ニラ

●茹でタコ

●美味しいキムチ(子供も食べるので少量)



上の材料を混ぜて、弱火でじっくり焼き、


最後にごま油を回し入れ、しょう油を適量で完成♪



家中にいい匂いがただよい、ちょうど訪ねてきた従妹が


「外まで美味しそうな匂いがしたよ~!」だって。









そんなわけで、今日の夕食はチヂミがオカズでした。


ごはんが進まず、結局ふりかけをかけてご飯は食べました。


ごはんのオカズには向いていないようです、最初からわかっていたけど。







今月も母主催のテニスサークルを、土曜日朝に開催しました。


月1回(コートが抽選で当れば2回ペース)なので、


気合も入れずに楽しみながらボール遊びをしています。


知り合いの全員に声をかけているわけではないので、


ご興味ある方は、私の携帯アドレスにご連絡を!


是非、一緒に汗をかきましょう。



・・・・と言っても、夏の猛暑の間は休止致しますのでご了承下さいませ。





だいぶ前の内容になりますが、第一回テニスサークルの後に作ったレシピです。


テニス後に友人と一緒にお買い物へ。


「鯵をいつもどうやって食べてる?」と友人に聞いて教えてもらったレシピです。


実は栗原はるみさんのレシピなんですが、


はるみさんのレシピは味付けに味噌等入れるらしい。


そして私が作ったものは、入れなかったバージョンです。


(実は味付けを聞き忘れて、調理してしまった(苦笑)!)


そして、揚げたものをポン酢で食べました。これはこれで美味しかった。



たたいた(生)鯵を、笹がきゴボウ&ネギ。そして、タマゴと片栗粉であえる。



スプーンですくい、一口サイズに揚げる。





完成品をポン酢で♪ビールがすすむお味です。


味噌風味がどんな味か、近いうちに試してみます!






我が家で有機野菜の宅配を利用しているお店で、


和菓子づくりをするということで参加してきました。


講師は、有機のモノしか扱わないという有名な和菓子職人の方です。


素材も着色も全て有機&自然のモノ。



なんと紅芋のゼリーの美しかったこと!


和菓子を普段食べることが少ない子供たちも、


葛や小豆が熱を加えることによって、変化する様子に興味津々でした。




















今回は、一度も母は手伝うことなく2人に作ってもらいました。


甘さ控えめな『水羊羹』と、






梅雨の時期にふさわしい、『あじさい』の和菓子です。






家に帰るまで待ちきれず、寄り道した公園で母は「パクッ!」


お抹茶がほしくなる味でした。






先日、土曜日に開催される予定だった運動会、あいにくの天気で平日に開催。


ママも天気予報とニラメッコしながら、有給休暇申請。


残念ながら、息子たち生まれて初めての、パパ不参加の運動会でした。


台風接近の予報もあったりしましたが、暑からず寒からずの運動会日和。


こども達も、のびのびと競技をしていた。




そして今日、長男ユウの運動会感想文が学級通信に掲載。


ユウの感想文に先生とパパとママは、がんばったんだなぁって気持ちが伝わったよ!





今日のうんどうかいは、まけちゃったけど、ぐんちょうの いわたくんが、


「みんながんばったよ。」言ってくれたので うれしかったです。


いえにかえったら、ママが「まけちゃったけど がんばったね。」


と言ってくれたので、うれしかったです。


うんどうかいで がんばったことは、大玉おくりです。


1年生と2年生と3年生と4年生と5年生と6年生 みんながんばって、


あおぐんがかったので うれしかったです。      byユウ